celebs-networth.com

Kone, Ektemann, Familie, Status, Wikipedia

Ost og baby-ledet avvenning: De beste valgene og sikkerhetstips

Babyernæring

Ost er en flott mat for babyledet avvenning. Det er lett for babyer å holde og spise, og det er en god kilde til protein og kalsium. Det er imidlertid et par ting å huske på når du velger ost for baby-ledet avvenning. Først må du passe på at osten er pasteurisert. Dette vil bidra til å forhindre matbåren sykdom. For det andre, velg en ost som er lav i natrium. For mye natrium kan være hardt for en babys nyrer. Unngå til slutt oster som er mugne eller har sterke smaker. Disse kan være overveldende for en babys delikate gane.

Oppdatert 26. januar 2023 8 minutt lesing

Oversikt

Her er et morsomt faktum: I følge eldgamle opptegnelser har ost eksistert i over 4000 år. (1)

Til tross for å være en eldgammel mat, er ost fortsatt populær den dag i dag. Utrolig nok produserte USA 13,25 milliarder pund ost i 2020 alene. (2)

Selv om det anslås at folk i USA spiser så mye som 40,2 lbs ost i året, kan du være nysgjerrig på om det også kan være en trygg og sunn mat å gi babyen din i.BLW (baby-ledet avvenning). (2)

Her er gode nyheter, mamma: Ja, ost kan være en av defast fødedu kan gi den lille.

De neste spørsmålene dine kan være:

Hva slags ost kan babyen min spise?

Når kan jeg introdusere ost til babyen min?

Kan babyen min spise revet eller rå ost?

Hvordan gir jeg ost til babyen min?

La oss finne ut nedenfor.

Hva er BLW?

Du har kanskje hørt om BLW fra bloggere eller venner, men hva handler det om?

BLW er en tilnærming til å starte faste stoffer der den lille tar ledelsen, velger fra babymaten du tilbereder og spiser etter hjertens lyst.

Fingermatoppmuntres til babyledet avvenning, men du må forberede alt i henhold til deres alder og utviklingsmilepæler. Det kan bidra til å redusereBLW kvelningsrisiko.

Topp grunner til å servere ost i BLW

Ernæringsfakta

Det finnes mange typer ost. Næringsstoffene deres varierer, men alle er utmerkede kilder til kalsium som babyen din trenger for å vokse sterke bein, tenner og muskler. (3)

Andre næringsstoffer som finnes i ost kan omfatte:

  • Vitamin A- Det er viktig for vekst, sunt syn, immunitet og redusert risiko for kreft, hjertesykdom og akne. (4)
  • Vitamin B12– et essensielt næringsstoff for nervefunksjon, DNA-produksjon, cellemetabolisme og dannelse av røde blodlegemer (5)
  • Vitamin d– det er for å bygge og opprettholde sunne bein, støtte hjernehelsen og forbedre hjernecelleaktivitet (6)
  • Riboflavin (vitamin B2)- det er for å forbedre cellefunksjon, vekst og utvikling (7)
  • Niacin (vitamin B3)– det er et viktig næringsstoff for cellefunksjon og utvikling, og for å omdanne mat til energi (8)
  • PUFA (flerumettede fettsyrer) og omega-3 fettsyrer– det er viktig for hjernens utvikling (9)

Sveitsisk ost

En porsjon (3,5 oz) sveitsisk ost kan inneholde følgende: (10)

  • Energi:393 kcal
  • Karbohydrater:1,44 g
  • Proteiner:27 g
  • Fett:31 g
  • Kalsium :890 mg
  • Vitamin A :292 mcg
  • Vitamin B12 :3,02 mcg
  • Riboflavin:0,303 mg
  • Niacin:0,06 mg
  • PUFAer:1,14 g

Cheddar ost

En porsjon (3,5 oz) cheddarost kan inneholde følgende: (11)

  • Energi:429 kcal
  • Karbohydrater:0 g
  • Proteiner:25 g
  • Fett:35,71 g
  • Kalsium :714 mg
  • Vitamin A :1786 IE
  • Fettsyrer:21,43 g

Hva slags ost kan babyen min spise?

Økologisk ost fra gressfôrede kyr kan inneholde høyere mengder omega-3 fettsyrer, sunt fett som kan støtte hjernens utvikling. (12)

Følgende er noen typer ost som kan være ideelle for babyen din, så lenge den er laget av pasteurisert melk og er full:

  • sveitsisk ost
  • Fersk mozzarella (ikke mozzarella med lav fuktighet)
  • parmesan
  • Roman
  • Cottage cheese
  • Kremost
  • Ricotta
  • Geitost
  • Colby
  • Cheddar (mild)
  • Monterey Jack

Vi anbefaler også å tilby babyen din kun sertifiserte økologiske oster laget uten hormoner eller antibiotika.

Matsikkerhet med ost

Er ost en kvelningsfare?

CDC (Centers for Disease Control and Prevention) vurderer store biter av ost, spesielt strengost, blantvanligste kvelningsfare. (1. 3)

Det er en god idé å unngå å servere ost i biter eller terninger for å minimere kvelningsrisikoen.

Unngå klissete, trevlete eller gummiaktig ost.

For eksempel, mens fersk mozzarella er myk og kan være lettere å svelge, er ikke den andre typen (mozzarella med lav fuktighet) et godt valg fordi den er gummiaktig og klissete, noe som gjør det vanskelig for babyen din å spise.

Det er viktig å kutte og tilberede ost i henhold til barnets alder eller utviklingsmilepælerredusere kvelningsrisiko. Du kan lære mer om dette nedenfor.

Er ost et allergen?

Ja, ost regnes som et vanlig allergen fordi det er et meieriprodukt.

Kumelkproteinallergi er blant de vanligste matallergiene hos små barn, og rammer opptil 3 % av barna i deres første leveår. (14)

Forskning viser at melkeproteiner som kasein kan forårsake mer alvorlige reaksjoner. Mysekomponenter alfa-laktalbumin og beta-laktalbumin kan også utløse lignende reaksjoner. Disse kan oppdages i en blodprøve som kalles en komponenttest. (15)

Selv om dødsfall er sjelden, er melkeallergi også en vanlig årsak til matindusert anafylaksi (alvorlig, potensielt livstruende allergisk reaksjon). Så det er viktig å se nøye etter tegn på allergi når du introduserer melk og andre meieriprodukter. (14)

Symptomer kan oppstå i løpet av timer eller flere dager etter at babyen din første gang konsumerte disse matvarene: (16)

  • Kløende, rennende og/eller hovne øyne
  • Utslett
  • Piping
  • Hoster
  • Heshet
  • Tetthet i halsen
  • Problemer med å puste
  • Mageknip
  • Oppkast
  • Diaré
  • Stivhet eller tap av bevissthet fra blodtrykksfall

Den gode nyheten, mamma, er at 85–90 % av barna vokser av seg en melkeallergi ved tre års alder. (17)

Tidlig Allergen Introduksjon

Studier viser at tidlig introduksjon til allergener som peanøtter,egg, og melk ved rundt fire til seks måneders alder kan redusere barnets risiko for å utvikle matallergi. (18)(19)

Fordi kaseinallergi er genetisk, anses babyer som har familiemedlemmer med matallergi som høyrisiko, selv om de ikke har blitt diagnostisert med matallergier selv. (18)(20)

Men sørg for å først få din barnelege godkjenning før du starter babyen på melk eller meieriprodukter som ost.

Kan jeg introdusere ost hvis det er en familiehistorie med meieriintoleranse?

I likhet med melkeallergier, melkeprodukter eller laktose (et sukker i melk) kan intoleranse være genetisk. Det er sjelden livstruende, men laktoseintoleranse kan gi ubehag for babyen din. (21)

Så det er best å utvise forsiktighet og få din barnelege godkjenning før du introduserer ost hvis det er en familie historie av meieriintoleranse.

similac recall pro sensitive

Det er lett å forveksle melkeallergi og laktose- eller meieriintoleranse fordi de samme matvarene kan utløse dem. Imidlertid er en allergi immunsystemets respons på et allergen, mens matintoleranse ikke involverer immunsystemet.

Laktoseintoleranse kan oppstå fordi babyens mage ikke produserer nok laktase, et enzym som bryter ned laktose.

Fordi melk og meieriprodukter ikke fordøyes ordentlig, kan laktoseintoleranse føre til følgende symptomer: (21)

  • Kvalme
  • Gass
  • Oppblåsthet
  • Kramper
  • Diaré
  • Hevelse i magen
  • unnlatelse av å gå opp i vekt
  • Skummet og vannaktig avføring
  • Bleieutslett (betent, knallrød hud på babyens bunn)
  • Gråter ved bæsjing
  • Irritabilitet

Merk at morsmelk også kan forårsake laktoseintoleranse. Du vil kanskje legge merke til at babyen din ikke vil slå seg til ro under matingstiden hvis du ammer.

Kan babyer spise rå ost?

Upasteurisert eller rå ost og meieriprodukter kan sette barnet i fare for en alvorlig bakteriell infeksjon, vanligvis fraListeria. Unngå å gi dem til babyen din. (22)(23)

Pasteuriserte oster er laget av melk behandlet ved mild varme for å fjerne patogener, noe som gjør dem tryggere for konsum.

Upasteuriserte og pasteuriserte oster kan se like ut. Sørg for å se etter pasteurisert melk på ingredienslisten. Unngå ost laget av rå melk.

Ostetyper å unngå

Overraskende nok kan noen osteprodukter laget av pasteurisert melk fortsatt være forurenset medListeriabakterie.

CDC mener at dette kan skyldes uhygieniske forhold i deres produksjonsanlegg, eller at ysteprosessen kan føre til forurensning. (23)

Det er derfor CDC anbefaler å unngå følgende myke oster: (23)

  • Brie
  • Camembert
  • Fersk ost
  • Hvitost
  • Panela (panela ost)
  • Blåmuggost
  • Sende

Må du lage ost til babyer?

Nei. Babyen din kan spise ukokt ost så lenge den er pasteurisert og ikke inkludert i ostetypene som er oppført ovenfor.

Begrepet råost refererer til ost laget av rå, upasteurisert melk. Det handler ikke om hvorvidt det er kokt eller ukokt (i motsetning til råeplerellersøtpoteter).

Når kan jeg introdusere ost til babyen min?

Babyen din kan få ost når de viser tegn på klarhet for fast føde rundt fire til seks måneder.

Pass på å velge babysikkert typer ost (nevnt ovenfor), og få grønt lys først fast føde introduksjon fra din barnelege .

Kan jeg gi min seks måneder gamle ost?

AAP (American Academy of Pediatrics) og kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler å introdusere fast føde når babyen din er klar, vanligvis rundt seks måneders alder. (24)(25)

Men hvert barn er forskjellig. Noen utvikler seg raskere enn andre og kan være klare for fast føde innenfire måneder gammel.

Husk at ost er et vanlig allergen. Prøv å ikke gi det som dinbabyens første mat; velg mindre allergifremkallende, næringsrik mat som frukt og grønnsaker.

Likevel kan du inkludere ost i babyens måltidsplan med din barnelege godkjenning og om melk eller andre meieribaserte produkter er vellykket introdusert.

Hvordan gir jeg ost til babyen min?

Nårintrodusere nye matvarer, spesielt vanlige allergener som ost, start med å servere små mengder. Se nøye etter potensielle allergiske reaksjoner mens babyen din spiser.

Du kan gradvis øke mengden av denne maten i fremtidige porsjoner.

Å introdusere én mat om gangen kan være den beste måten å utelukke mulige allergener som babyen din kan reagere på.

Måter å servere ost i BLW

Kan babyen min spise revet ost?

Ja. Revet eller smeltet ost kan være et godt valg for babyer, men pass på at du ikke gir dem klissete, gummiaktig smeltet ost som mozzarella med lav fuktighet.

Kan babyer spise mac og ost?

Ja. Så lenge du har introdusert meieri ogpasta, mac and cheese kan være en lett å tilberede mat for den lille.

epa in pregnancy

Men det er ikke en god idé å gi denne retten hvis du ikke har introdusert begge, fordi pasta kan inneholde gluten, et annet vanlig allergen.

Se alltid etter evt allergiske reaksjoner .

Andre måter å servere ost på

  • Revet eller ferdigrevet ost for fingermatpraksis
  • Tynne strimler for enkel tygging
  • Smeltet på toppen av grønnsaker, toast,pannekaker, eller i en grillet ostesmørbrød
  • Dryss eller revet over pastaretter (hvis du allerede har introdusert pasta)

Du kan også blande ost medfrukt- og grønnsakspurésom babyen din kan øse med fingrene eller enBLW-vennlig skje.

Forbereder ost for baby-ledet avvenning

For 4-6 måneder gammel

Du kan tilby revet ost i hauger eller påskåltil babyer rundt fire til seks måneder gamle. Unngå å gi ost i biter eller store terninger for å unngå kvelningsrisiko.

Vær imidlertid sikker på at de viser tegn på beredskap for fast føde før du introduserer dem for ost.

Og alltid få din barnelege godkjenning før du gir noen faste stoffer, spesielt potensial allergener , til babyer yngre enn seks måneders alder .

Hvordan kutter jeg ost for min syv måneder gamle?

En syv måneder gammel kan selvmate seg med tynne skiver ost. Du kan redusere kvelningsrisikoen ved å unngå ost i biter eller store terninger.

Halvmåneskiver eller revet ostepålegg på toast kan også være et godt valg.

For 8 måneder gammel og oppover

Fortsett å gi ost i tynne skiver fordi denne maten kan være for klissete og kan sette seg fast i babyens hals hvis den gis i større skiver eller biter. Unngå strengost.

Revet eller revet ost er fortsatt et godt alternativ i alle aldre.

Sikkerhetstips når du serverer ost og gjør BLW

  • Ikke la babyen din løpe, krype eller gå rundt mens du spiser.
  • La babyen sitte på et trygt sted for å spise, for eksempel enhøy stolmed en 5-punktssele (begrenser ben, skuldre og overkropp).
  • Velg kun de babysikre ostetypene som er oppført ovenfor.
  • Kutt og server ost som passer for babyens alder.

Morsom oppskrift: Egg- og spinatkopper med ost

Ingredienser

  • Seks egg
  • 2 oz melk (morsmelk eller formel)
  • En håndfull spinat
  • 1 ts kokos- eller olivenolje
  • En vanlig tomat eller seks cherrytomater i terninger
  • En rød paprika, finhakket

Forberedelsesinstruksjoner

  1. Forvarm ovnen (350 grader Fahrenheit).
  2. Pisk melk og egg sammen til det blir luftig.
  3. Dryss olje i muffinsformen.
  4. Hell i eggeblandingen, fyll halvparten av hver del.
  5. Hakk spinat, tomater og paprika.
  6. Legg de hakkede grønnsakene i muffinsformen.
  7. Stek i 25 minutter.
  8. Avkjøl før servering.

Du kan også legge til revet ost eller annet pålegg.

Server en eller to kopper av denne retten til babyen din, og oppbevar resten i en lufttett beholder i kjøleskapet. Eggeretter kan holde seg 3-4 dager i kjøleskapet. (26)

Bare sett dem inn i ovnen for å varme opp for en enkel frokost og mellommåltid.

REFERANSER

(1) https://www.idfa.org/history-of-cheese

(2) https://www.agmrc.org/commodities-products/livestock/dairy/cheese-industry-profile

(3) https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/cheese/

(4) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-a/art-20365945

(5) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-b12/art-20363663

(6) https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-vitamin-d/art-20363792

(7) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

(8) https://ods.od.nih.gov/factsheets/Niacin-Consumer/

(9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3819697/

(10) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/746767/nutrients

(11) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/494681/nutrients

(12) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702257/

(13) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(14) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6566637/

(15) https://acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/milk-dairy/

(16) https://kidshealth.org/en/parents/milk-allergy.html

(17) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12487202/

(18) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6157280/

(19) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20541249/

(20) https://www.scielo.br/j/cta/a/7H9sz75JvFs9gNYqysgZ68H/?format=pdf&lang=en

(21) https://www.foodallergy.org/resources/milk-allergy-vs-lactose-intolerance

(22) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/foods-and-drinks-to-limit.html

(23) https://www.cdc.gov/listeria/prevention.html

(24) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(25) https://www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

(26) https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-egg-safety

Del Med Vennene Dine: