Slik introduserer du kjøtt på en sikker måte i avvenning av babyer

Når det gjelder babystyrt avvenning, er det et par ting du må huske på når du introduserer kjøtt til den lille. Først og fremst må du sørge for at kjøttet er gjennomstekt. Ingen rosa biter tillatt! For det andre vil du kutte kjøttet i små, håndterbare biter. Ingen liker et stort, tykt kjøttstykke - spesielt en baby. Og til slutt vil du sørge for at det ikke er bein i kjøttet. Ingen vil ha en kvelningsfare, minst av alt en baby. Nå som du vet det grunnleggende, la oss komme inn på det grove hvordan du faktisk introduserer kjøtt til babyen din. Den beste måten å gjøre dette på er å starte med en liten mengde kjøtt, gjennomstekt og kuttet i små biter. Du kan begynne med å tilby det til babyen din som en del av et måltid, eller som fingermat. Hvis babyen din har problemer med å tygge eller svelge kjøttet, kan du prøve å purere det eller legge det til en smoothie. Når babyen din er vant til smaken og teksturen til kjøtt, kan du begynne å eksperimentere med forskjellige typer og stykker. Bare husk å alltid steke kjøttet grundig og skjære det i små biter. Med litt tålmodighet og prøving og feiling vil du få babyen din til å spise som en mester på kort tid!

Oppdatert 26. januar 2023 9 minutt lesing

Oversikt

Er du ute etter å legge kjøtt til dinbabyens kosthold?

Babyen din kan bare overraske deg og vise seg å være en kjøttelsker i de første månedene! Kjøtt er en flottbaby matalternativet fordi det er næringstett og rikt på jern, protein, B-vitaminer og mer.

Visste du at når babyen din fyller syvmåneder gammel, krever de mer jern enn en voksen mann? Det er riktig. Dinbabyens behovminst 11 mg/dag jern. (1)

Så snart babyen din begynnerfast føde, er det viktig å introduserejernrik matfor å forhindre sykdommer somanemi . Kjøtt er en god kilde tilheme jern, typen jern som finnes i animalske produkter, som lett tas opp av kroppen. (2)

Det er praktisk å forberede fordi det kan deles med resten av familien. Kjøtt er også frysevennlig, så du kan lage måltider på forhånd.

Å tilby kjøtt til babyen din er imidlertid ikke et absolutt must, spesielt hvis familien din ikke spiser kjøtt. Hvis dette er tilfellet for deg, vil andre matalternativer som frukt og grønne bladgrønnsaker somspinat kan oppfylle babyens ernæringsbehov.

Denne artikkelen diskuterer hvordan du trygt introduserer kjøtt til babyen din etterbabyledet avvenningsmetodikk. Vi har listet opp forskjellige måter å servere kjøtt på og hvordan du finner de beste kjøttalternativene. Vi har også detaljerte instruksjoner for sikker kutting av kjøtt per alder. For alle dine spørsmål om kjøtt ibabyledet avvenningog mer, vi dekker deg!

Hva erBLW?

Babyledet avvenning(BLW) hopper over tradisjonellepuréskje-matingog lar babyen din ta ledelsen i å mate seg selv med passende størrelsefingermat.BLWfremmer uavhengighet når babyen din bestemmer hva og hvor mye den skal spise. Det oppmuntrer også til sunne matvaner og kan gjøre matingstiden praktisk fordi babyen din kan bli med resten av familien din undermåltider.

Kjøtt innBaby-ledet avvenning

Hvor ofte bør babyer spise kjøtt?

Eksperter anbefaler at babyer fire til seksmåneders aldersom allerede spiserfast fødespis en til to spiseskjeer kjøtt to ganger om dagen. Ved syvmåneder gammel, kan de begynne å konsumere to til tre spiseskjeer kjøtt to ganger om dagen. (3)

Det beste kjøttet for å tjene babyen din

Når det gjelder å mate dinbabykjøtt, er det best å tilby annerledestyper kjøtt. Her er noen av de beste kjøttene du kan tilby babyen din:

rødt kjøtt som biff, svinekjøtt, geit eller lam – Gjort om tilkjøttboller , kuttet i lange strimler, strimlet,moset, eller bakken. Du kan også servere ribbe, kjøtt på bein, ellammekoteletter.

Fjærkre som kylling eller kalkun – By påtrommestikker, makulert,kjøttboller, tømmerstokker i fingerstørrelse, bakken ellermoset.

Fisk med lavt kvikksølv som sardiner, laks eller tilapia – Dampet, stekt eller bakt.

Bortsett fra konvensjonelle kjøttalternativer, kan du være eventyrlysten og gå for små mengder kalvekjøtt, kyllinglever, geit eller bøffelkjøtt. Du kan til og med tilby svært små mengder organkjøtt som nyrer og hjerte.

Sunnere kjøttkilder: Velge økologisk

Mens konvensjonelt kjøtt er helt trygt og næringsrikt for babyen din, kan du også velge sunnere kjøttalternativer. Velg økologisk, gressmatet, beiteoppdrettet, villfanget og frittgående kjøtt når det er mulig.

Konvensjonelt kjøtt inneholder vanligvis antibiotika og veksthormoner, som kan gi bivirkninger og bidra til antibiotikaresistens. Å spise kjøtt med veksthormoner kan føre til tidlig begynnelse av puberteten. Siden babyen din er svært utsatt for infeksjoner og sykdommer, er det best å holde dem unna skadelige kjemikalier og stoffer. (4)(5)

De beste grunnene til å servere kjøtt iBLW

Ernæringsfakta

Her er næringsinnholdet i biff per 3 oz eller 85 gram: (6)

• Kalorier – 197,2 kcal
• Protein - 20,93 g
• Fett - 11,92 g
• Karbohydrater - 0
• Fiber – 0
• Jern - 2,28 mg
• Kalium – 296,65 mg
• Fosfor – 179,35 mg
• Kalsium - 17 mg
• Selen – 17,26 mcg

Kylling eller fjærfe per kopp: (7)

• Kalorier – 412,8 kcal
• Protein - 35,49 g
• Fett - 29,02 g
• Karbohydrater - 0
• Fiber – 0
• Jern - 1,95 mg
• Kalium - 232 mg
• Kalorier – 412,8 kcal
• Kalsium – 28,8 mg
• Vitamin A– 492,8 IE

Svinekjøtt per 1 oz eller 3 gram: (8)

• Kalorier – 171,7 kcal
• Protein - 25,66 g
• Fett - 6,86 g
• Karbohydrater - 0
• Fiber – 0
• Jern - 0,72 mg
• Fosfor - 204,85 mg
• Kalsium – 26,35 mg
• Kalium – 318,75 mg

Kjøtt er rikt på riktig type jern

Jern er et viktig næringsstoff fordi det bidrar til å produsere hemoglobin, som overfører oksygen til cellene gjennom blodet. Hvis babyen din ikke får nok jern, kan de utvikle forskjellige former for jernmangel, alt fra mild til alvorlig anemi. Når det skjer, kan babyens evne til å lære og utvikle seg påvirkes. (9)

Babyens jernbehov dekkes av morsmelk eller morsmelkerstatning de første seks månedene av livet. Imidlertid øker deres ernæringsmessige behov for jern betydelig etter hvert som de blir eldre.

Det er derfor eksperter anbefaler å introdusere babyen din forjernrik matrundt seksmåneders aldereller så snart de begynner å spisefast føde. (9)

Det er tokilder til jern:

Heme jern , som ofte finnes i kjøtt og lettere absorberes av kroppen.

Gode ​​kilder inkluderer: (10)

• rødt kjøtt(biff, lam, geit eller svinekjøtt)
• Fjærkre (kylling eller kalkun)
• Egg
• Sjømat (feit fisk som laks)

Ikke- heme jern , som er ofte funnet i planter og er mindre lett absorbert av kroppen. Kilder til ikke-heme jerninkluderer: (10)

• Bønner
• Grønne bladgrønnsaker likerspinat
• Linser

Eksperter foreslår å kombinere jernrik mat med mat rik på vitamin C, som frukt, for å hjelpe til med å absorbere jern.

Kjøtt inneholder massevis av essensielle næringsstoffer for hjernens utvikling

Dette er de viktigste næringsstoffene som støtter babyens hjerneutvikling og mentale funksjon:(11)(12)

Jern – Når babyen din ikke har nok jern, kan de ha problemer med å konsentrere seg, noe som kan påvirke læringsevnen. (2)

Sink – Dette næringsstoffet hjelper babyens motoriske utvikling og hjelper dem å bli mer aktive og lekne. (1. 3)

Kolin – Påvirker hjernens utvikling og funksjon. Det spiller også en rolle i babyens læring og hukommelse. (14)

Jod - Jodmangel kan føre til hjerneskade og kan redusere babyens kognitive funksjon.( femten)

Vitaminer A , D, B6 og B12 – Vitaminer Afremme bedre syn, mensVitamin d bidrar til å lage sterke bein. B-vitaminer hjelper babyens hjerneutvikling med å produsere sunne røde blodceller. (16)(17)

Omega-3 fettsyrer- Fettsyrer som DHA og EPA er matvarer for hjernen for å holde den sunn. (18)

Matsikkerhet med kjøtt

Er Kjøtt AKvelningsfare?

Ja, seige eller store kjøttbiter er inkludert i USDA (United States Department of Agriculture) listen over vanligekvelningsfare. (19)

For å redusere risikoen for kvelning ,koke kjøtttil den er myk og mør. Du bør også kutte kjøtt i henhold til babyens alder. Du finner mer detaljerte instruksjoner om hvordan du skjærer kjøtt på riktig måte nedenfor.

Kjøtt kan rives,moset, malt eller servert som minikjøttboller. Hold alltid oppsyn med babyen din mens du spiser, spesielt mat med høy kvelningsrisiko som kjøtt.

Er Meat AnAllergen?

Kjøttallergi anses som uvanlig. Det kan imidlertid fortsatt skje. Alpha-gal syndrom er en matallergi motrødt kjøttog andre kjøttprodukter. Det er assosiert med et bitt fra en Lone Star-flått, vanligvis funnet i det sørøstlige USA. (20)(21)

Her er noen vanlige symptomer på alfa-gal og kjøttallergi: (21)

• Hevelse i ansikt, lepper, svelg, tunge eller andre kroppsdeler
• Kortpustethet eller pustevansker
• Kløende hud eller eksem
• Magesmerter
• Diaré
• Kvalme
• Oppkast
• Hodepine
• Anafylaksi, en alvorlig, livstruende allergisk reaksjon

Hvis din nærmeste familie har en historie med matallergi eller kjøttallergi, spesielt, er det best å konsultere babyensbarnelegeellerregistrert kostholdsekspertfør du introduserer noen kjøttprodukter.

Kan babyer spise middels sjeldent kjøtt?

Når det gjelder dinbabyens matsikkerhet, det er ingen middels sjelden eller sjelden mat. For de små magene deres er godt utført det sikreste alternativet. Ved å sørge for at kjøttet er tilberedt hele veien, drepes skadelige bakterier som E. Coli.

Kjøttprodukter å unngå

Hold babyen borte fra bearbeidede kjøttprodukter som inneholder tilsatte nitrater og høye nivåer av natrium. Disse forbindelsene brukes til å kurere kjøtt og har vært knyttet til flere helseproblemer, for eksempel methemoglobinemi, en tilstand kjent som blue baby syndrome. Når dette skjer, kan ikke blodet sirkulere oksygen ordentlig, noe som får babyer til å bli blå. Tilsatte nitrater er også knyttet til kreft. (22)(23)

Unngå:

• Pølser
• Også
• Bacon
• Nuggets
• leverpostei
• Pølse

Matsikkerhetstips ved matlaging og tilberedning av kjøtt

Siden babyen din er mottakelig for bakterier og bakterier, er det viktig å beskytte dem mot risikoen for diaré, infeksjon eller matforgiftning.

Her er noen tips nårtilberede kjøttfor babyen din: (24)

• Sørg alltid for at kjøttet er gjennomstekt, men fortsatt fuktig og mykt å tygge.Ikke kokt eller råkjøtt kan være en grobunn for bakterier og kan forårsake sykdommer som hamburgersykdom, en type matforgiftning forårsaket av en bakterie kalt E. coli. (24)
• Å vite omkjøttdeigogpattieser godt stekt, pass på at midten er brun og ikke rosa eller rød.
• Kylling og kalkun skal være godt tilberedt uten røde deler nær benet.
• For å sikre at kjøttet blir tilberedt kan du også bruke mattermometer. Det bør tilberedes ved 165 F eller høyere for fjærfe, mens biff og svinekjøtt bør tilberedes ved 160 F eller høyere. (25)
• Hold kjøttet saftig ved å steke med skinnet, men fjerne det før servering.
• I stedet for å steke kan du steke, koke eller dampe kjøtt, så det bidrar til å bevare næringsstoffene.La kjøttet koke i ensaktekokerhvis du har tid.

Noen tips når du tilbereder kjøtt:

• Hold alltid hendene rene når du berører rått kjøtt.
• For å unngå krysskontaminering, vask utstyr og redskaper som har vært i kontakt med rått kjøtt grundig.
• Rått kjøtt bør legges i dekkede beholdere og vekk fra andre matvarer i kjøleskapet.

Når kan babyer spise kjøtt iBaby-ledet avvenning?

Kjøtt kan være et godt valg som dinbabyens første mat , AAP (American Academy of Pediatrics) foreslår å introduserefast fødeved seks måneder, forutsatt at babyer viser tegn på beredskap.

Her er de tre beste spørsmålene du bør huske på: (26)

Kan Babyen min svelge mat?

Kan Babyen min holde hodet i oppreist stilling og sitte uten støtte?

Kan Babyen min plukke opp maten og putte den i munnen deres?

Kan du gi kjøtt til en seks-Måned gammelBaby?

Absolutt! Babyen din kan dra nytte av alle næringsstoffene, mineralene og vitaminene som jern, proteiner og B-vitaminer som kjøtt tilbyr.

Når du introduserer kjøtt eller ny mat til babyen din, er det tilrådelig å gi det i små mengder og vente i to til tre dager på eventuelle allergiske reaksjoner som utslett eller oppkast.

Første gang

Du kan starte med å tilby kjøtt med mildere smak og tekstur, for eksempel kylling. Prøv å tilby entrommestikkefor babyen din å holde. Du kan også få den moset,moset, eller kutt i strimler.

Når du tilbyr kjøtt, hold deg til ett slag i to til tre dager for å se etter eventuelle allergiske reaksjoner. Det vil også gi babyen din mer tid til å venne seg til den nye smaken og teksturen.

6 raske og enkle måter å servere kjøtt påBLW

1. 1. Puré - Plassstekt kjøtti en blender eller foodprosessor med litt beinbuljong eller vann. Bland til det er glatt nok til å renne på en skje lett.
   2. Mini Kjøttboller – Bland hakket elkjøttdeigmedbrødsmuler, egg,ellersøtpoteter . Form til småkjøttboller som passer inn i babyens hender. Stek i 15 minutter eller til den er stiv.
   3. Kjøtt på beinet - By påtrommestikkereller spareribs til babyen din. Benet gir et perfekt håndtak når babyen din lærer detselvmating.
   4. Kjøtt Patties – Blandkjøttdeigeller svinekjøtt og brukegg eller lineggsom bindemiddel. Flate utkjøttbollerfor å danne miniburgerpatties.
   5. Mos Kjøtt Med Grønnsaker – Damp eller saktekoke kjøtttil de er møre nok til å mose. Bland inn potetmos eller myknede gulrøtter for økt næringsverdi.
   6. Kjøttbiter - Kjøtt er godtfingermatalternativ , så kutt dem i passende størrelser i henhold til babyens alder. Vi har detaljerte instruksjoner om hvordan du skjærer kjøtt riktig nedenfor.

Hvordan gjør jegKok kjøttFor mine seks-Måned gammel?

Det er mange måter du kan trygtkoke kjøttfor dine seks-måned gammelbaby. Du kan tilby kjøtt på bein,kjøttboller,kjøttkake, eller most. Sjekk ut vår seksjon ovenfor om raske og enkle måter å servere kjøtt på.

Beste tilberedningstemperaturer

Okse, lam eller kalvekjøtt

Biter eller kutt: Godt utført ved 170F (27)

enfamil web site

Pattiesellerkjøttdeig: 160F

Svinekjøtt

Stykker eller kutt: 160F (27)

Pattieseller jord: 160F

Fjærfe

Bryst eller stek: 165F (27)

Hvordan kutter du kjøtt tilBaby-ledet avvenning?

For 4-6måneder gammel

Når det gjelder å tilby kjøtt somfingermat, bør de være store nok til å passe i babyens lille hånd med en del som stikker ut. Dette lar babyen få et fastere grep om kjøttet, og reduserer risikoen for kvelning. La babyen din ta tak i entrommestikkeeller store stykker svinekotelett de kan suge eller tygge. (28)

For 6-9måneder gammel

Babyen din vil nå være mer komfortabel medfingermati denne alderen, så tilby tykke skiver kjøtt kuttet i to til tre-tommers strimler. Det skal ikke være skarpe eller sprø bein når du tilbyr kjøtt i bein.

For 9-12måneder gammel

De fleste babyer har utviklet sinetang grep, eller muligheten til å holde gjenstander mellom tommelen og pekefingeren. Dette gjør at de kan plukke opp strimlet ellersmå kjøttstykker. Du kan nå tilby tynnere kjøttskiver.

For 12+måneder gammel

Fortsett å tilby bite-sized ellermindre kjøttstykker, ribbe, ellertrommestikketil babyen din. Når du merker at babyen din er komfortabel med kjøtt, kan du tilby tykke kjøttskiver for å bite og rive. I denne alderen er tynnere kjøttstykker tryggere.

Hvordan lagre kjøtt

Purert eller silt kjøtt – oppbevares i kjøleskapet i ett døgn og i fryseren i en til to måneder. (29)

Hjemmelaget babymat – oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager og i fryseren i tre til fire måneder. (29)

FAQ

Hva omBabyen minAvviser kjøtt?

Tommelfingerregelen innBLWer å la babyen din bestemme hva de vil spise fra valgene du tilbød. Hvis babyen din ikke er så opptatt av å spise kjøtt, kan du tilby en rekke andrejernrik matå holde et balansert kosthold.

Du kan også tilby ikke-heme jernkilder som grønne bladgrønnsaker. For å hjelpe til med å absorbere jern, kan du koble ikke-heme-kilder med vitamin C-rik mat som sitrusfrukter.

Husk at noen ganger må du introdusere babyen for mat så mange som 15 ganger før de varmes opp til den!

Er det greit å ikke giBaby kjøtt?

Hvis familien din er på vegansk diett, kan du velge å la babyen din spise et sunt, velbalansert vegansk kosthold, så lenge du vurderer babyens næringsprofiler og behov.

Kan babyer tygge kjøtt uten tenner?

Ja, babyen din kan fortsatt tygge kjøtt selv om tennene ikke har kommet inn ennå. Takket være babyens sterke tannkjøtt, kan de gnage eller tygge mat.

Babyen din vil sannsynligvis utvikle ryggmolarene for riktig tygging når de når minst 12måneders alder. Inntil da vil babyen din fortsette å øve på tyggeferdighetene sine. (30)

Del Med Vennene Dine: