Prøv denne sunne og velsmakende BLW-kjøttbolleoppskriften – familiegodkjent

Denne BLW-kjøttbolleoppskriften er et sunnere og velsmakende alternativ til den tradisjonelle kjøttbolleoppskriften som hele familien vil elske! Disse kjøttbollene er laget med magert kjøttdeig, quinoa og en rekke krydder, noe som gjør dem til et næringsrikt og smakfullt alternativ for ethvert måltid.

Oversikt

Babykjøttboller kan være små nok til å passe i babyens hender, men de vil pakke et slag når det kommer til næringsverdi. Kjøttboller er næringsrike og fylt med protein, jern, den gode typen mettet fett og kolesterol som er avgjørende for hjerneutviklingen til babyer under to år. (1)(2)

Vi har den perfekte kjøttbolleoppskriften som er næringsrik, rask og så enkel å tilberede. Det er også praktisk fordi det er frysevennlig og kan deles med hele familien.

Baby-ledet avvenning – hva er det?

Babyledet avvenning (BLW) hopper over tradisjonell purémating med skje og lar den lille selv mate fingermat i passende størrelse. BLW fremmer uavhengighet ved å gi babyen din mer kontroll over hva og hvor mye de spiser.

Når kan babyer spise kjøtt?

Det er ingen grunn til å holde tilbake på kjøtt hvis det er tilberedt riktig. Du kan introdusere kjøtt som en del av babyens første mat, eller når de allerede er komfortable med å spise fast føde.

lactose free organic formula

AAP (American Academy of Pediatrics) foreslår å gi faste stoffer for første gang til babyen din ved seks måneder gammel, så lenge babyen dinviser tegn på beredskap. (3)

Topp grunner til å servere kjøtt i BLW

Kjøtt er et godt valg for babymat fordi det er allsidig og kan serveres på mange måter. Den er også rik på jern, kalsium, B-vitaminer, vitamin A, alle næringsstoffer som er avgjørende for babyens vekst og utvikling. Kjøtt er en god kilde til hemjern som lettere absorberes av kroppen. (4)(5)

Du kan sjekke hele guiden vår på safenintroduksjon av kjøtt i henhold til babyledet avvenning.

Sikkerhetstips

Når du tilbereder kjøtt, kan følgende tips bidra til å sikre babyens sikkerhet:

• Stek alltid kjøtt grundig. Skadelige bakterier som E. coli kan leve i underkokt eller rått kjøtt og forårsake sykdommer som diaré, oppkast eller matforgiftning. (6)

• Når du tiner kjøtt, kan du senke det under kaldt vann med emballasjen fortsatt på eller ha det i kjøleskapet over natten i en lufttett beholder. (7)
• Baking, steking, damping, steking er bedre enn steking fordi de bidrar til å bevare kjøttets næringsstoffer. (8)

De beste tilberedningstemperaturene

• Storfekjøtt og svinekjøtt:Kok ved 160 F eller høyere (9) (10)
• Lam:Kok fra 145 F til 160 F (11)
• Kylling og kalkun: Stek 165 F eller høyere (12)(13)

Hvordan serverer du kjøttboller for avvenning av babyer:

4-6 måneder

Du kan kutte kjøttboller i to, men det må passe i babyens hender. På denne måten får babyen et godt tak i kjøttbollen, noe som reduserer risikoen for kvelning.

6-9 måneder

Du kan fortsatt tilby halverte kjøttboller eller i to til tre-tommers strimler i denne alderen.

9-12 måneder

De fleste babyer har utviklet sitt tanggrep, evnen til å holde gjenstander mellom tommelen og pekefingeren. Dette vil tillate babyen din å plukke opp mindre biter av kjøttboller. Hvis babyen din fortsatt er ukomfortabel med å plukke opp små biter, er det greit. Hver baby utvikler seg i sitt eget tempo. Fortsett å tilby halverte kjøttboller eller oppskårne stykker.

12+ måneder

Når du er ett år gammel, er oppkuttede eller små biter fortsatt tryggere for babyen din. Du kan til og med la babyen din øve på å plukke opp biter med en gaffel.

Mama Os velsmakende og sunne kjøttboller

Grunner til å elske denne oppskriften

Rett fra vår sjefredaktørs kjøkken har denne babykjøttbolleoppskriften blitt testet og godkjent av hennes strengeste dommer, jenta hennes Sofía.

Den er babyvennlig fordi den er myk og øm nok til å tygge. Det hjelper også med å åpne babyens smaksløker for ulike krydder og smaker.

Den er næringsrik fordi den er full av grønnsaker og urter og fytonæringsstoffene som disse tilbyr.

Forberedelsestid :10 minutter

Matlagingstid:30 minutter

Total tid :40 minutter

Hovedingredienser

Når det er mulig, velg sertifiserte økologiske ingredienser, og det valgte kjøttet skal være gressmatet eller beiteoppdrettet. Dette er for å sikre at babyen din får optimal ernæring med minimal eksponering for mulige antibiotika, plantevernmidler og skadelige giftstoffer.

• 1 lb valgfritt kjøttdeig (biff, svinekjøtt, kylling eller lam)
• 1 ts malt spisskummen
• 1/2 ts malt svart pepper
• 2 kopper koktspinat
• 1 kopp finhakket og godt stekt rød paprika
• ¼ kopp finhakket basilikum
• 1/4 kopp finhakket persille
• 1 egg

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. I en bolle kombinerer du det malte kjøttet du ønsker med egget og resten av krydderne.
3. I en separat panne, sauter og kok grønnsakene grundig – spinat og rød paprika i olivenolje, kokosnøtt eller avokadoolje.
4. Tilsett de kokte grønnsakene og hakkede urter og bland godt inn i kjøttet, eggene og krydderne.
5. Form til minikjøttboller som passer inn i babyens små hender.
6. Legg kjøttbollene oppå bakepapir på en stekeplate.
7. Stek ved 350 F i 30 minutter eller til de er gjennomstekt.
8. For å sjekke, sett inn en tannpirker i midten av kjøttbollen. Hvis det kommer ut rent, er de ferdigstekt.

Vikarer

Denne oppskriften kreveret egg, som er et vanlig allergen. Hvis babyen din har eggallergi, kan du velge eggerstatning. Du kan blande 1 ss chiafrø eller malte linfrø med 2 ½ ss vann til det blir klissete.

Det er best å konsultere en barnelege eller registrert kostholdsekspert når du introduserer allergener til babyen din.

Mat du kan legge til kjøttbollene dine

Rist opp kjøttbollene ved å tilsette noen av disse smakene og teksturene:

• Malt kalkun for å lage kalkunkjøttboller
• Mossøtpotet
• Hakket zucchini
• Raspetgulrøtter
• parmesanost
• Milde krydder som oregano eller koriander

Matsikkerhet med kjøttboller

Er kjøttboller en kvelningsfare?

Tøffe eller store kjøttbiter er inkludert i USDA-listen (United States Department of Agriculture) over vanlige kvelningsfarer. (14)

For å redusere risikoen for kvelning, kjøttbollene dine skal være myke å spise og kuttes på riktig måte. Hold alltid tilsyn med babyen din mens de spiser.

Er kjøttboller et allergen?

Kjøttallergi anses som uvanlig. Imidlertid er det en type allergi mot rødt kjøtt forårsaket av en Lone Star-flått. De fleste kjøttboller inneholder også vanlige allergener som egg og brødsmuler som inneholder gluten.

Du kan erstatte egget og bli glutenfri ved å fjerne brødsmulene. Det er best å søke råd fra babyens barnelege eller registrerte ernæringsfysiolog før du introduserer allergener.

Oppbevaringsinstruksjoner

Oppbevar kjøttboller i lufttette beholdere eller fryseposer.

recall pacifier 2022

• I kjøleskapet:En til to dager (15)
• I fryseren:En til to måneder (15)

Vanlige spørsmål

Hvordan gir jeg min 6 måneder gamle kjøttdeig?

Det er mange oppskrifter på kjøttdeig du kan prøve. Du kan steke kjøttdeig med grønnsaker og la babyen grave seg inn og bli rotete. Du kan også gjøre om kjøttdeig til kjøttboller eller burgerkaker, som er lettere å holde.

Kan min 9 måneder gamle baby spise kjøttdeig?

Absolutt! Du kan tilby kjøttdeig eller annet kjøtt så snart babyen begynner med fast føde.

Del Med Vennene Dine: