Baby-ledet avvenning med jordbær: ernæring, serveringsmåter og superenkle oppskrifter

Når det gjelder å avvenne babyen din til fast føde, er det noen forskjellige tilnærminger du kan ta. En populær metode er babyledet avvenning, som innebærer å la den lille selv mate helt fra begynnelsen. Hvis du tenker på å prøve babystyrt avvenning, er jordbær et flott sted å starte. De er fulle av næringsstoffer og er lette for små hender å ta tak i. I tillegg er det tonnevis av deilige måter å servere dem på. Her er alt du trenger å vite om babystyrt avvenning med jordbær, inkludert ernæringsinformasjon, serveringsideer og superenkle oppskrifter.

Oppdatert 26. januar 2023 10 minutt lesing

Oversikt

Studier viser at å spise jordbær og blåbær minst tre ganger i uken kan forbedre hjertehelsen. (1)(2)

3 syllable name

Jordbær er fullpakket med vitamin C, som kan støtte immunforsvaret. De inneholder også magnesium, kalium og bioaktive forbindelser som kan bidra til å redusere risikoen for kreft, hjertesykdom og diabetes. (1)(2)(3)

Dette er absolutt grunner nok til å vurdere å legge til disse næringsrike bærene til babyens kosthold.

Jordbær er også myke og kan være et godt valgBLW(baby-ledet avvenning) hvis de er forberedt på riktig måte.

Hvordan kutter du jordbær for babyledet avvenning? Kan du tilby disse til en seks måneder gammel baby, og må du lage dem? Hvabarnematoppskrifterkan du lage med denne ingrediensen? Er det sikkerhetsproblemer med jordbær?

Du finner mer informasjon nedenfor.

Hva er BLW?

Oppfunnet av pioneren Dr. Gill Rapley, er babyledet avvenning en fôringsmetode som oppmuntrer babyer til å spise sunn fingermat i sitt eget tempo. (4)

De får mate seg selv med hva og hvor mye mat de vil ha. Som forelder eller omsorgsperson er hovedrollen din å tilby dem muligheter til å spise disse sunne matvarene.

Kan babyer ha jordbær i BLW?

Ja. Jordbær og andre bær er blant de beste kildene til vitaminer og viktige næringsstoffer for å styrke immunforsvaret vårt. De kan være et godt valg som BLW-mat.

Ferske jordbær er ideelle, men du kan fortsatt finne frosne jordbær i nærliggende dagligvarebutikker hvis de ikke er i sesong. De kan være like næringsrike som de ferske.

Velg om mulig økologiske jordbær fordi studier viser at de kan være tryggere og ha bedre helseegenskaper enn konvensjonelt dyrkede produkter. (5)(6)

Topp grunner til å servere jordbær i BLW

Ernæringsfakta

Disse bærene er rike på følgende næringsstoffer:

• Vitamin C
• Vitamin A
• B-vitaminer
• Vitamin K
• Sink
• Kostfiber
• Mangan
• Folat
• Kalium
• Fosfor
• Kalsium
• Omega 3 fettsyrer
• Kobber
• Magnesium
• Antioksidanter (forbindelser som beskytter cellene mot frie radikaler)

De er næringsrike og kan være enkle å tilberede. Du kan tilby jordbær sombabymatpuréereller fingermat i babyledet avvenning. De er også frysevennlige.

Nedenfor er noen av fordelene med jordbær i babyledet avvenning.

De kan øke immuniteten

Studier viser at bioaktive forbindelser i jordbær kan bidra til å styrke immunforsvaret. (7)(8)

Disse bærene er fulle av vitamin C, kjent for immunforsterkende, anti-inflammatoriske egenskaper. (3)

Babyens immunsystem er deres første forsvarslinje mot sykdommer.

De kan fremme hjertehelsen

De bioaktive forbindelsene kan også redusere risikoen for hjertesykdom. (7)

Å spise jordbær og blåbær minst tre ganger i uken kan bidra til å forbedre hjertehelsen, ifølge data samlet fra 93 600 deltakere. (1)(2)

En av forskerne i denne studien, Dr. Eric Rimm fra Harvard School of Public Health og Harvard Medical School, deler høydepunktene i studieresultatene deres:

Jo raskere folk starter den type diett som inkluderer et høyere inntak av blåbær og jordbær, jo bedre.

Personene med hjertehjelp hadde tre eller flere porsjoner av en halv kopp blåbær eller jordbær hver uke.(2)

De kan ha anti-kreft egenskaper

Noen studier viser at antioksidanter (stoffer som beskytter cellene mot frie radikaler) som finnes i jordbær, som quercetin og antocyaniner, pluss vitamin C og andre mineraler, kan spille en avgjørende rolle i kreftforebygging. (3)(7)

De kan fremme hjernens helse

En diett rik på jordbær kan også bidra til å fremme hjernens helse og øke hukommelsen. Disse kan skyldes næringsstoffene som vitamin C, folater, mineraler og ulike bioaktive forbindelser som finnes i denne frukten. (3)(9)

De kan fremme helsen til fordøyelsessystemet

Jordbær er også rike på fibre som kan bidra til å forbedre babyens fordøyelsessystem. De kan også bidra til å fremme fordøyelsen og hemme betennelse.

Studier viser at deres bioaktivitet kan øke antallet gode bakterier i magen. (10)(11)

De kan ha anti-allergiske effekter

De rikelig med antioksidanter (som quercetin) i jordbær kan ha anti-allergiske og anti-inflammatoriske effekter. Disse bioaktive forbindelsene kan være årsaken til at jordbærallergier kan være sjeldne. (8)

De kan bidra til å forbedre synet og beskytte øynene

Følgende vitaminer og bioaktive forbindelser finnes i jordbær som kan bidra til å forbedre synet og beskytte babyens øyne mot effekten av skadelige frie radikaler: (12)

• Vitamin C
• Vitamin E
• Vitamin A fra betakaroten
• Sink
• Lutein
• Omega-3 fettsyrer: EPA (eicosapentaensyre) og DHA (docosahexaensyre)

De kan bekjempe skjørbuk

Rikelig med vitamin C, kan jordbær bidra til å bekjempe skjørbuk, en tilstand forårsaket av den alvorlige mangelen på dette vitaminet i noens kosthold. Skjørbuk kan forårsake svakhet, blåmerker, tannkjøttproblemer, tap av tenner og blødninger. (1. 3)

Selv om skjørbuk for tiden er sjelden i USA, viser studier at det fortsatt observeres i Canada og mange utviklingsland. (13)(14)(15)

De kan fremme beinutvikling og vekst

Jordbær er også gode kilder til kalsium. Babyens raskt voksende kropp trenger rikelig med kalsium for å utvikle og vokse sterke bein. (16)

De kan bidra til å forbedre stoffskiftet

Disse bærene er rike på folat, et essensielt næringsstoff som kan bidra til å forbedre stoffskiftet, og transformere karbohydrater i maten til energi. Det er viktig for sunn cellevekst og funksjon. (17)(18)(19)

Matsikkerhet med jordbær

Er jordbær en kvelningsfare?

Små, runde frukter som er faste og harde kan være potensielle kvelningsfarer. Så unngå å gi små jordbær på størrelse med en drue eller mindre til babyen din.

Knus eller kutt disse små jordbærene i små biter eller tynne strimler for å minimere kvelningsrisikoen.

Du kan servere store jordbær større enn en golfball uten å kutte, men sjekk at de er myke og modne for å unngå kvelningsfare.

Du kan skape et trygt spisemiljø for barnet ditt ved å velge ensolid barnestol med fotstøtter.

Det er også best å holde seg innenfor en arms rekkevidde av babyen din gjennom måltidene og unngå distraksjoner. Det kan hjelpe deg med å overvåke barnet ditt for mulige kvelningshendelser.

Du kan lære mer omkveles i BLWog hvordan du kan minimere farer i artikkelen vår.

Er jordbær et allergen?

Nei. Jordbær regnes ikke som et vanlig allergen, selv om allergifremkallende proteiner i jordbærfrukten er identifisert. (20)

Noen studier viser imidlertid at jordbær fortsatt kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker. Men jordbærallergi er fortsatt sjelden. (20)

Det er også mulig at barnets allergiske reaksjon på jordbær ikke er en ekte jordbærallergi, men en del av PFAS (pollenmatallergisyndrom).

De kan utvikle en allergisk reaksjon ikke bare mot jordbær, men også andre frukter:

• Epler
• Druer
• Plommer
• Kirsebær
• Kiwi
• Meloner
• Persimmons
• Tomater
• Mango
• Bananer

Disse allergiske reaksjonene er også kjent som oral allergisyndrom. De har vanligvis orale symptomer, som kløe eller prikking, brennende følelse i munn, lepper og/eller tunge. (21)(22)

Forskere bemerker at disse allergiske reaksjonene kan oppleves mer med rå frukt og grønnsaker. Å tilberede dem kan redusere allergenene fordi varme kan forvrenge proteinene. (21)

Sørg likevel for å rådføre deg med en allergispesialist eller din barnelege hvis barnet ditt opplever en reaksjon på frukten.

I følge hudlege Dr. Sandy Flann kan bærfrukter som jordbær og sitrus forverre eksem (rød, kløende hud ofte forårsaket av et allergen). (23)(24)

Noen ganger kan imidlertid den prikkende følelsen rundt munnen ikke være en allergisk reaksjon, men en hudreaksjon fra fruktens surhet. Dette er vanlige, organiske syrer som finnes i frukt. (25)

Noen blogger hevder at hvite jordbær kan være mindre allergifremkallende enn fargede fordi de visstnok mangler de allergene proteinene (Fra a-proteiner) som også gir dem fargen. Men studier viser at hvite jordbær kanskje ikke er hypoallergene. (26)(27)

Hvorfor kan ikke babyer ha jordbær?

I årevis toppet eller tilhørte ikke-organiske jordbær kontinuerligSkittent dusinliste utgitt av EWG (Environmental Working Group) for de 12 matvarene med høye sprøytemiddelrester. (28)

Ifølge EWG kan jordbær i gjennomsnitt inneholde 7,8 forskjellige sprøytemiddelrester per prøve. Det er flere ganger gjennomsnittet på 2,2 i alle andre typer produkter. (29)

Det som er enda mer alarmerende er at 99 % av alle prøvene hadde påvisbare nivåer av minst ett plantevernmiddel, med de skitneste prøvene som viser rester av 20+ forskjellige plantevernmidler. (29)(30)

Mange av disse plantevernmidlene påvirker kanskje ikke menneskers helse direkte. Men EWG påpeker at noen, som Carbendazim og Bifenthrin, kan være kreftfremkallende eller forårsake skade på det mannlige reproduktive systemet. (29)

Likevel er jordbær næringsrik mat og har mange fordeler. I stedet for å unngå dem, anbefaler EWG å velge økologiske produkter.

Økologiske jordbær kan koste mer enn konvensjonelt dyrkede produkter, men EWG sier at det er en liten pris å betale for mattrygghet. (29)

Studier viser det økologiske jordbær kan være tryggere og sunnere enn ikke-økologiske produkter.(4)(29)

Du kan fortsatt velge ikke-økologiske jordbær, men sørg for å vaske dem grundig.

Å bløtlegge frukt eller grønnsaker i en natronløsning (1 ts natron for hver 2. kopp kaldt vann) i 15 minutter kan bidra til å fjerne overflatesprøytemiddelrester, men peeling kan også være mer effektivt. (31)

Kan jeg gi jordbærsyltetøy til babyen min?

Mange elsker jordbærsyltetøy, men du vil kanskje vente med å gi denne søte godbiten til babyen din er to år gammel. Syltetøy kan pakkes med mye tilsatt sukker, med mange butikkkjøpte produkter som inneholder konserveringsmidler.

For mye sukker og søtsaker kan fremme fedme. (32)

I stedet for å velge syltetøy, kan du velge moste eller purerte ferske jordbær til babyen din.

Når kan babyer spise jordbær?

Kostholdsretningslinjene for amerikanere inkluderer jordbær blant matvarene de anbefaler for regelmessig inntak. Frukt kan spises fersk, hermetisert eller frossen.

Disse fruktene er myke nok til å bli plukket som en av dinebabyens første mat. De kan spise det når du begynner å introdusere dem til fast føde ved rundt seks måneders alder.

Babyer utvikler seg i sitt eget tempo og tidslinje. Noen babyer kan være klare for faste stoffer ved fire måneder gamle, men andre kan utvikle seg senere og kan bare være klare når de er nærmere sin første bursdag.

Så alder bør ikke være den eneste faktoren du bør vurdere når du skal avgjøre om du kan gi dem fast føde.

Når du bestemmer deg for når du skal gi dem den første faste maten, kan du se etter tegn på at de er klare til å spise.

Tegn på beredskap kan inkludere å sitte opp (med eller uten hjelp) og vise interesse for mat, for eksempel å ta i maten eller lene seg mot den.

Sørg alltid for at barnet ditt er klar før du introduserer dem for fast føde . Du kan spørre din barnelege for anbefalinger og hjelp til å bestemme babyens beredskap, spesielt hvis de er under seks måneder gamle.

Du kan finne andre tegn på beredskap til å sjekke, pluss tips om hvilken mat du kan gi babyen din i vår guide forbabyledet avvenningsmat.

Kan vi gi jordbær til en seks måneder gammel baby?

Ja. Jordbær kan være en næringsrik førstemat for din seks måneder gamle baby.

Men fordi de kan være en potensiell kvelningsfare, sørg for å forberede dem basert på barnets alder.

Du kan finne mer informasjon om de beste kuttene og størrelsene for ulike aldre nedenfor og i vår artikkel ombabyfingermat.

Hvordan introdusere jordbær til babyen din

For å hjelpe med å sjekke om barnet ditt har allergi mot visse matvarer, kan du først tilby dem i små mengder. Hvis de ikke reagerer på disse nye matvarene, kan du gradvis servere dem mer i fremtidige måltider.

Noen barneleger kan anbefale å introdusere en mat om gangen slik at du kan overvåke hvilke som kan forårsake en allergisk reaksjon hos den lille.

Måter å servere jordbær i BLW

• Purerte jordbær, glatte eller klumpete
• Mos jordbær
• Jordbær i skiver, med eller uten belegg
• Hjemmelagde muffins
• Jordbær havregryn

Du kan tilby babyen fingermat laget av jordbær, men de kan fortsatt nyte fruktene som en puré i babyledet avvenning.

Babyen din kan mate seg selv ved å dyppe fingrene i purerte jordbær. Et annet alternativ er at babyen din bruker dem som en dip for annen fingermat.

Sjekk ut noen BLW jordbæroppskrifter under.

Må du lage jordbær til babyen din?

Nei. Modne jordbær er myke nok til å spises rå, men du må sørge for at de er skåret i skiver for å redusere kvelningsrisikoen.

Likevel, hvis du er bekymret for potensielle allergener i babyens første mat, kan du koke jordbær før du tilbyr dem til barnet ditt.

Studier viser at de med oral allergisyndrom, som de som er allergiske mot jordbær, vanligvis kan spise disse fruktene eller grønnsakene i kokt form. Oppvarmingsprosessen forvrenger de allergene proteinene, slik at immunsystemet kanskje ikke lenger gjenkjenner dem som et allergen. (21)

Trinn for å dampe jordbærene dine:

alternative for nutramigen

• Legg de skivede jordbærene i en dampkoker.
• Kok i 4-5 minutter.
• Tøm i et dørslag eller sil.
• Skyll umiddelbart med kaldt vann i tre minutter. Det avkjøler fruktene og stopper kokeprosessen.

Hvordan tilbereder du jordbær for avvenning av babyer?

Velg Økologisk

Når du kjøper ferske jordbær, se etter frukt fri for blåmerker, riper eller andre skavanker. Det er også viktig å unngå mugne eller for myke jordbær.

Hvis mulig kan det være lurt å velge økologisk ved kjøp av jordbær fordi ikke-økologiske alternativer kan inneholde mange sprøytemiddelrester. (29)

Vasking er viktig

Når økologiske jordbær ikke er gjennomførbare, kan du fortsatt velge ikke-økologiske. Vask dem imidlertid flere ganger og bløtlegg dem i en løsning med natron i ca. 15 minutter.

Å bløtlegge dem i en natronløsning kan bidra til å fjerne overflatesprøytemiddelrester. (31)

Etter bløtlegging, skyll grundig i rennende vann og tørk.

Tin frosne jordbær

Hvis du bruker frosne jordbær, tin dem først. Tøm overflødig væske før du tilbyr barnet ditt eller bruker dem i oppskriften din.

Hvordan kutter du jordbær for baby-ledet avvenning?

Når du tilbereder babyens mat, kan du fjerne stilken før du skjærer dem. Her er våre forslag for å kutte jordbær i henhold til babyens alder:

For 4-6 måneder gammel

Du kan direkte gi et helt jordbær til babyen din hvis du har en stor, moden frukt som er større enn en golfball. De kan gnage og suge på frukten.

Men hvis de klarer å spise mye av frukten, be dem gi deg den lille biten. Bytt ut med en annen hel jordbær eller tilby andre matalternativer.

For mindre jordbær kan du skjære dem i to. Pass på at den har en størrelse som ikke kan blokkere luftveiene hvis de svelger dem hele ved et uhell.

Men hvis barnet ditt fortsatt er under seks måneder gammelt, er det en god idé å spørre barnelege før du introduserer noen fast føde til babyen din.

For 6-12 måneder gammel

Du kan fortsette å gi hele jordbær til babyen din i denne alderen, men sørg for at disse er modne og større enn en golfball for å minimere kvelningsrisiko.

Hvis babyen din har utviklet tangen rundt åtte til ni måneder gammel, kan du kutte jordbærene i terninger slik at de kan plukke opp. Imidlertid bør bitene være små for å unngå kvelning hvis de svelger disse ved et uhell.

Fortsett å mose eller skjære mindre jordbær (mindre enn en golfball) i små biter før du tilbyr dem til babyen din.

For 12+ måneder gammel

Du kan prøve å tilby barnet ditt små bitestore skiver jordbær å plukke opp med fingrene. Din pjokk kan også være interessert i å bruke enskjeog gaffel i denne alderen. De kan bruke dem til å plukke opp oppskårne jordbær.

Igjen, du kan servere hele jordbær når de er større enn en golfball, men for mindre, skjær dem i tynne skiver eller kvarte dem.

For å lære mer om annen mat til babyen din, kan du også lese vår guide påBLW matvarer etter alder.

Hvordan lagre jordbær

Når du oppbevarer jordbærene og all mat laget med disse fruktene, må du huske å sette på en etikett med datoen. Det kan hjelpe deg med å holde styr på utløpsdatoene deres.

Se likevel etter tegn på ødeleggelse, inkludert dårlig lukt eller mugg, før du gir denne lagrede maten til babyen din.

puréer

• Du kan helle hjemmelagde pureer i et isbitbrett eller små lufttette beholdere, og deretter fryse dem i opptil tre måneder.

Fingermat

• Legg i en lufttett beholder.
• Oppbevares i kjøleskapet.
• Disse kan vare i opptil tre dager.

2 superenkle jordbæroppskrifter å prøve

Skivede jordbær og fløte

Ingredienser

• En eller to stykker store økologiske jordbær (ferske eller frosne)
• Økologisk yoghurt (kokosnøttyoghurt eller kuyoghurt er greit hvis du allerede har introdusert meieriprodukter)
• Toppings, som hampfrø (valgfritt)

Forberedelsesinstruksjoner

• Skjær jordbær i kvarte for eldre babyer (rundt 8+ måneder) eller halvparten hvis den lille fortsatt er rundt seks måneder gammel.
• Legg jordbærene på toppen av en klatt yoghurt.
• Tilsett pålegg (valgfritt).
• Tjene

Jordbær havregryn

Ingredienser

½ kopp økologiske jordbær (ferske eller frosne)

½ kopp tørrvalset havre

1 kopp vann eller melk (morsmelk,formel, meierifri melk, etc.)

En klype malt kardemomme, muskat, kanel osv. (valgfritt)

Forberedelsesinstruksjoner

1. Kok havregrynene i vann i cirka fem minutter.
2. Rør hele tiden til det tykner.
3. Når kokt, fjern fra brannen.
4. Kul.
5. Mos halvparten av jordbærene. Bland det med havregrynene.
6. Dryss krydderet etter eget valg (valgfritt).
7. Skjær resten av jordbærene i aldersvarende størrelser. Server separat.

Du kan la babyen din selvmate havregryn ved å bruke fingrene eller sette en forhåndslastet skje for dem å holde.

De kan også nyte de oppskårne jordbærene mens de spiser havregrynene sine.

Du kan også blande inn andre ingredienser, inkludert knuste blåbær, og skiver av kiwi eller ananas.

Del Med Vennene Dine: