Vær julehelten. Ta med Relish-brettet.
Det er en klassisk forrett av en grunn.
strong black name
Noen høytidens mattradisjoner varer i flere tiår og tiår - store punchboller med eggedosis, enorme Thanksgiving-kalkuner, massevis av gryteretter . Men det er en ferieforrett som ble litt av en spøk en stund der. Hun var ekstremt populær på 50- og 60-tallet, og hun forble en stift gjennom 70- og 80-tallet da bestemødrene våre fortsatte å kjøre julemiddagsshowet. Så hånet folk. Charcuteriebrett og dipper og ting fylt inn i uthulede brød ble forrettsnormen, og et sted underveis, midt i alle halvmånerull-avskyelighetene, mistet vi synet av den sanne ånden ved høytidsmiddager: velsmaksbrettet.
Også kjent som 'pickle-brettet', er dette en ferieforrett som kan være en del av livet ditt, avhengig av hvor du kommer fra i Amerika. Vokser opp i sør med en sørlandsk bestemor , Jeg antok bare at det var en av de sørlige tingene som grønn løk og tomatskiver til hvert måltid også.
Men da jeg giftet meg inn i min manns familie, fant jeg ut at hans Nana – en født og oppvokst philadelphia – er kjent for sine velbehag. Som i hvert år, forteller familien henne ikke for å lage den til Thanksgiving eller jul eller påske, og hvert år trekker hun frem hele sølvserveringssettet sitt og fyller det opp med oliven (både svarte og grønne), miniagurker og noen rå grønnsaker som selleri og reddiker. Hun dekker den til i saran-innpakning og kjører den over til hver familiemiddag, hvor jeg finner ut at jeg oftere enn ikke er den eneste som spiser den.
Det er derfor du må være helten denne høytiden og ta med et smaksbrett til hver funksjon.
Det er bare noe med det - det er den perfekte snacktallerken. Og jeg vet, alle der ute lager rosetter av salami og stikker ost inn i en skumkjegle i form av et juletre, men et velsmakende brett er så enkelt og allsidig. Alt du trenger å gjøre er å helle varene dine i små retter og sette et par frilly tannpirkere eller minigafler på siden. De har tonnevis av smak takket være all eddik og forskjellige syltelagre som er tilgjengelige, og de passer til omtrent alt på siden av en tallerken. De er en tekstureksplosjon - noen gjenstander på velsmakende brettet, noen har større bite enn andre, og noen av dem er fine og seige. Det er en tallerken ~for sansene.~ Velsmakende brett er en poetens matbit, vet du?
I tillegg, på grunn av lettheten til varene på et velsmakende brett, gir de en upåklagelig kveldsmat når kjøkkenet er ryddet og brettspillene er trukket ut. Eller når klokken er 01.00 og du har hatt en mye eller eggedosis.
diaper discounts online
Her er noen fine, enkle forslag til din egen smaksbrett:
- mini-agurk
- dill pickles
- oliven, svart og/eller grønn
- perleløk
- banan paprika
- syltet løk
- skivede reddiker
- selleri stilker
- gulrotpinner
- syltet okra
- baby mais
- chilipepper
- brød og smør pickles
Jada, de høres ut som krydder og burgerpålegg. Men et lite tilbehør med perleløk og bananpepper? Det er bare den perfekte lille tekstur- og smakseksplosjonen alle trenger etter en dag full av kalkun og pai.
Og ingenting slår å pakke inn gaver med et velsmakende brett innen rekkevidde. Vær helten.
Del Med Vennene Dine:
