Intervjuserie: Serenity Kids' Founders On Raising Healthy & Eventyrous Eaters

Intervjuer

Velkommen til vår intervjuserie med grunnleggerne av Serenity Kids, et selskap dedikert til å oppdra sunne og eventyrlystne spisere. I denne serien skal vi diskutere viktigheten av ernæring i tidlig barndomsutvikling, utfordringene med å få barn til å spise sunn mat, og gleden ved å se barnet ditt nyte et måltid. Vi håper du vil finne denne serien informativ og inspirerende.

Oppdatert 7. august 2022 36 minutt lesing

Oversikt

I dette intervjuet snakker vi om alle tingSerenity Kids-poser, puffs og formel.

(Bruk koden vårMHCfor 15 % rabatt på førstegangsbestillinger også!)

Grunnleggerne Joe og Serenity Carr forstyrrer babymatindustrien ett produkt om gangen ved å introdusere paleo-inspirerte alternativer med lite sukker.

Deres næringstette babymatposer er kulinariske godbiter som har smaksprofiler som inneholder supermat som beinbuljong, høykvalitetsfett og gressmatet eller villfanget kjøtt.

Hør på for å lære hvordan du kan støtte babyens ganeutvikling ved å dra nytte av smaksvinduet.

Du vil også lære hvordan du kan oppdra en selvsikker og eventyrlysten spiser fra det tidspunktet den lille begynner å bli frisk.

*Sjekk ut intervjuene våre med Serenity Kids-gründerne på deres småbarnsformel.

Høydepunkter

00:49– Hvordan har både babyer og foreldre reagert på SKs kulinariske smaksprofiler og poser?
03:02– Hva er smaksvinduet og hvorfor er det viktig for babyen din?
05:47– Hvorfor er kjøtt en viktig førstemat for babyer?
10:44– Hvordan har Serenity Kids' produkter blitt mottatt av det medisinske miljøet? Har det vært noen tilbakemelding eller noen tilbakemeldinger?
14:59– Tester Serenity Kids for tungmetaller i produktene deres? Hvordan minimerer de dette?
17:33– Hva er Clean Label-prosjektet og hvorfor er det viktig?
22:11– En kort forklaring på regenerativt landbruk og hvorfor det er en del av SKs oppdrag.
28:04– Hva er noen av fettkildene av høy kvalitet i SK-produkter? Hvorfor er de viktige på dette utviklingsstadiet?
32:44– Alt om SKs småbarnsformel.
46:24– Praktiske tips for foreldre som ønsker å innpode og modellere sunn mat til barna sine.
50:27– Tips til foreldre som samarbeider og driver bedrifter sammen.
54:48– Hvordan Serenity balanserer og flyter med jobb, morskap, hjemmeliv og seg selv.
58:02– Tips fra Joe om hvordan foreldre til autistiske barn kan støtte dem og pleie superkreftene deres.
Intervjuressurser finner du nederst i dette innlegget.

Intervju

Full utskrift

Osmara – 00:02

Takk for at dere ble med meg. Jeg er så glad for å ha deg her. Jeg må si at jeg var veldig spent på å intervjue deg fordi du er en stift i huset vårt. Du er bokstavelig talt den eneste tilberedte babymaten jeg gir min ni måneder gamle datter, og hun elsker det. Da teamet ditt tok kontakt, ble jeg så begeistret fordi jeg fem dager før sa til mannen min: 'Jeg elsker dette selskapet. Jeg elsker det de handler om. Jeg vil gjerne snakke med gründerne og få publikum til å få vite mer om produktene.

Joe – 00:40

Takk. Vi elsker arbeidet ditt også. Jeg føler at vi skulpturerte deg av leire eller noe. Du er den ideelle støttespilleren og kunden.

Osmara – 00:49

Jeg er din ideelle kunde! Hun begynte i seks måneder, og det var da jeg fant ut om dere gjennom Lily Nichols. Det som fikk meg - jeg var som 'beinbuljong i mat? Utrolig.’ De animalske produktene, fordi jeg var på utkikk etter alternativer. Det er en av tingene jeg virkelig ble imponert over var hvor kulinariske posene og smaksprofilene dine er. Dette er vår favoritt for øyeblikket, biffgrytesteken. Når hun dropper noen tar jeg litt og jeg er så imponert fordi det vanligvis ikke er den reaksjonen du har med babymat.Fortell meg, hvordan har babyene mottatt profilene dine, smakene dine? Gir foreldrene deg tilbakemelding? Prøver de det?

Serenity – 01:46

Ja. Veldig tidlig kunne Joe og jeg ikke finne ut hvorfor ingen gjorde dette riktig. I barnematrommet. Vi gjorde massevis av forskning og ingen gjorde det. Jeg så over hele verden. Kunne ikke finne noen. Jeg tenkte «å nei, kanskje ingen lager det fordi babyer ikke spiser det.» Så vi stoppet. Jeg husker at jeg satt i bilen min på vei til den andre jobben min. Jeg sa: 'Joe, vi må lage denne babymaten. Få det inn i munnen på babyer og se om de i det hele tatt vil spise det.’ Vi laget en haug med partier på kjøkkenet vårt. Vi spurte – hvordan lager du fokusgrupper med babyer? Fordi de ikke kan fylle ut en spørreundersøkelse ennå.

Joe – 02:28

Vi visste ikke, vi planla bare å bli gravide da vi oppdaget mangelen på babymat. Vi måtte finne alle vennene våre med barn, og vennene deres med barn red dem rundt i byen. Du lagde til slutt 30 forskjellige oppskrifter av forskjellige versjoner for å prøve å sikre at babyer vil like det.

Serenity – 03:02

Jeg kom med to spørreundersøkelser, 'hvordan reagerte babyen din da du ga dem maten?' og svarene er morsomme. De var: «spyttet den ut og åpnet den» eller «snudde hodet bort og lukket munnen og ville ikke smake igjen.» Og så var det andre spørsmålet «hvordan svarte du?» Omtrent, vil jeg si omtrent tre fjerdedeler av foreldrene som vi spurte smakte det også. Ikke alle gjorde det.

For vår OG-linje – kyllingen, biff, kalkunen, bisonen og laksen. De er på en måte rettet mot litt yngre babyer 10 måneder og 12 måneder gamle. De er mer blide smaker fordi smaksløkene tidlig våkner opp rundt seks måneders grensen. Å ha litt letthet i smaken er en vei å gå.

Det er også smaksvinduet, ikke sant? Du ønsker å utsette babyer for mange forskjellige smaker. Vitenskap viser og studier viser at når du introduserer babyer til et bredt utvalg av smaker, eller egentlig hvilke smaker du introduserer til en baby mellom fem måneder og 18 måneder, kan det sette dem opp til å nyte senere i livet. Hvis du bare gir dem søte ting i løpet av den tiden, vil de bare ha søte ting senere. Noen krydrede ting, noen bitre greier, noen sure greier, liksom hele veien. Du kommer til å akklimatisere paletten deres til virkelig voksen mat, som er det du vil ha voksen, sunn mat.

Så vi legger mye grønt. Vi legger mange forskjellige urter og krydder. Som du sa, var den grytesteiken et forsøk for oss å øke aldersspennet på sofaene våre litt. Den har en mer velsmakende smak. Den har en mer kompleks smak med aromater. Med vi legger til Shitaki-sopp til den for den ekstra boosten av ernæring, ikke sant? Sopp er super næringsrik. Når vi lager akkurat den på fabrikken, sier alle de ansatte: «Mann, det lukter potetmos og saus. Vi bare elsker dette.'

Osmara – 04:53

Lukter så godt. Det gjør det virkelig.

Joe – 04:56

Det er veldig viktig for oss. Det var en håndfull annen kjøttbabymat ute da vi startet, og alle var ekle. De blandet dem med ris. De blandet det med bønner. De blander dem med frukt, vet du? Det er som frukt og korn med kjøtt og uten fett og uten salt er som en oppskrift på grovt. Det var som folk, babyer spiser ikke kjøtt babymat. Vi lager ikke flere fordi de ikke liker de vi laget eller liker, ja, fordi du kanskje har diskutert det. Vårt fokus er på riktig kombinasjon av grønnsaker og kjøtt, virkelig kvalitetskjøtt, og så fettet, som fettet virkelig avrunder opplevelsen av smaken og konsistensen. Så babyer elsker det. Nå er det en av de største grunnene til at foreldre vil kjøpe produktene våre fordi babyen deres vil ha det. De vil da spise mer av det. Det er lett å få dem til å spise det og alt de vil spise. Det er som, hvis det faktisk er næringsrikt, er det som, la dem spise det.

Osmara – 05:47

Det er faktisk næringsrikt. Det er helt riktig. Det er tingen. Jeg føler at dere virkelig forstyrrer babymatindustrien fordi en av tingene jeg visste fra mine egne helseproblemer var at jeg virkelig ønsket å gi babyen min den beste kvaliteten på kjøttet – gressmatet og viltfanget alt. Dere bare slår inn det, og jeg tenkte for meg selv, jeg må lage puréer, for jeg vet ikke hvordan jeg ellers skal få tak i beinbuljongen og kollagenet og alt det gode. Jeg kan fortelle dere, takk til dere. Jeg har ikke laget puréer. Jeg tror jeg har laget det en gang, og det er det. Nå er det akkurat som, åh, vil du ha vesken din? Greit. Her er vesken din. Tyrkia Bolognese.

Så, ok. La oss snakke om det fordi produktene dine leverer kvalitetsfett, som er superviktig for babyer, selv i utero, men også når du begynner med faste stoffer og kvalitetskjøtt. Mange foreldre, til min overraskelse, er redde for å begynne med kjøtt som en av de første matvarene.Kan vi snakke om hvorfor det er viktig som førstemat for babyer og hvordan dikterte det hvordan du skulle levere dette i produktene dine, i motsetning til det du så på markedet?

Serenity – 07:06

Vel, det tok oss ikke veldig lang tid å finne ut at det allerede var en perfekt babymat der ute, og det var morsmelk. Så jeg dro Joe til melkebanken her i Austin. Jeg gjorde all denne melkeundersøkelsen. Det er massevis, bare tonn fett og mye karbohydrater og en anstendig mengde protein i selve morsmelk. Vi visste at vi ønsket å lage et babymatmåltid som tilnærmet disse makronæringsstoffene. Vi visste at vi kom til å trenge protein. Vi visste at vi ville ha en ren kjøttkilde. Det var bare litt gitt. Jeg tror aldri vi har stilt spørsmål ved det...

Joe – 07:42

Vel, morsmelk er et animalsk produkt. Animalsk protein, animalsk fett. Babyer har alle enzymene de trenger for å fordøye animalsk mat mer enn noen annen mat. Mer enn grønnsaker, absolutt mer enn korn. Det er virkelig det enkleste for dem å spise.

Serenity – 08:00

Og så det er den mest næringsrike. Når du tenker på en unse for unse, bit for bit... Alle foreldre vet at hver liten bit du kan presse inn i den lille munnen og få den til å gå ned i magen er så verdifull, som eiendom. Du vil pakke så mye som mulig næring inn i den biten. Virkelig godt hentet kjøtt bite for bit bare for å ha så mange flere vitaminer og mineraler og virkelig helsefremkallende forbindelser og ernæring.

Joe – 08:29

Morsmelk er 60% fett. Det faktum at midtgangen ikke hadde noe fett...Ganske mye null fett av noe slag. Noen produkter ble laget av melk, litt avokado her og der, men hadde absolutt ikke bra animalsk fett utover det. Det var en stor brikke for oss. I begynnelsen var det som om vi måtte bringe fett inn her – animalsk fett, olivenolje, avokadoolje, det beste, mest fordøyelige fettet.

Serenity – 08:52

Det vi egentlig gjorde var at vi byttet ut de fruktige karbohydratene med grønnsaker pluss fett. Fordi fruktposene selger så godt fordi de er sukkerbomber. Enorme poser med sukker som du mater barnet ditt med. Når du ser på baksiden og det står ni gram sukker, høres det kanskje ikke så mye ut. Som ni små gram, det er lite. Men når du tenker på en baby på 15 pund og sammenligner det med en voksen på 150 pund, legger du til en null til det er 90 gram. Hvis jeg spiste 90 gram sukker til frokost...

Joe – 09:30

Og de spiser to eller tre av dem om dagen, som er en Snickers-bar. Det er omtrent samme mengde sukker som en Snickers-bar. Hvis du spiser tre av disse posene.

Serenity – 09:37

Da vi først startet selskapet, hadde vi en venninne som jobbet i en barnehage, og hun sa at foreldrene hver morgen tok med seg disse store posene med fruktposer og leverte dem i barnehagen. Hun sa at ingen av arbeiderne ville gi dem til dem før 30 minutter før henting. De skulle la nedsmeltingene skje da. Disse menneskene visste hva som skjedde. De visste hva sukkertopper gjør med humøret ditt, med din mentale tilstand.

Begge foreldrene mine jobbet med psykisk helse. Jeg vet sammenhengen mellom ernæring og tarmhelse og mikrobiom. Din mentale tilstand, din psykiske lidelse, mental helse, ikke sant. Bare å se på tilstanden til psykisk sykdom hos barna våre, er det en enorm krise. Jeg personlig tror at kosthold spiller en enorm rolle. Det er andre - giftstoffer, media og alle slags andre ting som ikke hjelper. Ikke sant. Jeg tror det er forankret i kostholdet. Hvis folk var villige til å gjøre det, vil jeg ikke si lett bytte, men med den ene byttet tror jeg vi ville ha mye mindre krise eller ingen krise på hendene.

Osmara – 10:44

Vel, jeg kunne ikke vært mer enig med deg. Og som en som har slitt med angst, søvnløshet og panikkanfall … har jeg også slitt med inflammatoriske tarmtilstander og inflammatoriske ting i tarmen. For meg som fikk vår første baby var det veldig viktig å virkelig passe på tarmhelsen hennes og forme den og forme den. Dessverre skaper høyt sukker kaos på en babys tarm. Det er vitenskap og det er forskning bak. Det virker imidlertid som om det er en motsetning mellom vitenskapen og forskningen og det vi vet om paleo-livsstilen og tarmhelsen, og hva barnelegene våre presser på på kontorene.Mitt spørsmål til deg er, hvordan har produktene dine blitt mottatt av det medisinske samfunnet, og har det vært noen tilbakemelding eller tilbakemelding på noen måte?

Serenity – 11:47

Så langt har hundre prosent av det, så vidt jeg vet, vært positivt. Vi har en venn hvis sønn havnet på Dell Children's Medical Center for en liten stund på intensivavdelingen. Vi ga ham en haug av babymaten vår som han skulle legge i materør for å hjelpe ham med å holde seg frisk. Hun sa, og det var rett da vi lanserte for første gang for år siden. Hun sa at hun viste disse legene - jeg får gåsehud. Hun sa at legene sa: 'Wow, dette er fantastisk. Hvor kan vi få tak i dette?’ For på den tiden var det bare online eller hva det måtte være, det var ikke lett å finne slik det er nå. Vi har hatt barneleger, flere barneleger, som faktisk strekker seg ut og sier: ‘Dette er fantastisk. Jeg anbefaler tingene dine til pasientene mine.’ Det er noen barneleger som er fedmeeksperter, der de dessverre begynner å se pasienter rundt 18 måneder gamle og de byttet dem til en paleo-diett. Og byttet dem til maten vår og ting blir bedre. For oss tror jeg personlig markedsføring spiller en stor rolle i de anbefalingene du snakket om. Den typen gammeldagse, utdaterte anbefalinger.

Osmara – 12:56

Riskornene og…

Serenity – 12:57

Nøyaktig. Jeg tror at den gamle måten å gjøre ting på var en avlevering av tilfeller av disse produktene på legekontorene, og så anbefaler legene det fordi det sitter der og jeg tror ikke det er veldig etisk og det er noe vi, vi ikke ikke gjør det. Selv om jeg gjerne ville det fordi da ville flere babyer få tilgang til sunn mat. Ikke sant? Det er en slags catch-22.

Joe – 13:23

Det er ingen debatt i det medisinske miljøet om at kjøtt og grønnsaker er god førstemat for babyer. USDA-retningslinjene ble nylig fullstendig revidert for å si at kjøtt i utgangspunktet er veldig viktig. Sukker er dårlig. Du vet, alt er der. Det som ikke har fått med seg er det de fortsatt anbefaler for babyer som ikke har det bra. Alle er enige om at kjøtt og grønnsaker er bra. De synes også risblanding er bra. De synes også fruktpuré er godt. Så det er der det er en tvist. Skal vi si, ikke spis risblanding i stedet, fokuser på kjøtt. Av en eller annen grunn har barnelegeetablissementet fortsatt den anbefalingen av forsterkede risblandinger, til tross for all arsenikken, til tross for forstoppelsen skapt av det falske jernet.

Serenity – 14:12

Men det er også, det er håp. Det er håp fordi det blir mindre og mindre for hvert år. Vi har nettopp snakket med en av de store babyforhandlerne i dette landet, og de sa at de vet at flere barneleger anbefaler risblandinger mindre og mindre. Og det får bare mammahjertet mitt til å hovne opp. Det gjøres fremskritt og alternativer er der ute. Og så det er det vi er her for å hjelpe til med å utdanne og levere produktene. Å virkelig gi foreldrene valg. Ikke sant. Hvis de vil ha frukt-greiene, er det der, og vi tror ikke nødvendigvis at det er super-duper-ondskap hele tiden. Ikke sant. Hele frukter...

Osmara – 14:52

I moderasjon.

Serenity – 14:54

Nøyaktig. Det er et annet valg på sokkelen nå, og foreldrene har nå alternativer.

Osmara – 14:59

Det er virkelig flott at du tar det opp fordi, i lys av de siste funnene i både babymat og morsmelkerstatning, har vi hatt store tilbakekallinger. Vi har hatt kongressrapporter med alarmerende forekomster av tungmetaller. Det skremmer virkelig mange av oss foreldre som ønsker å gjøre det bedre med barna våre. Jeg ble rasende da dette skjedde, for det er som om jeg ikke bare nå er overveldet av alle bekymringene ved førstegangsforeldre, men nå må jeg bekymre meg for tungmetaller i ting som er lett tilgjengelig i supermarkedsgangene for babyen min. Dette er sprøtt.Så, gitt det nåværende klimaet i denne industrien, hvordan tester Serenity Kids for tungmetaller i produktene dine? Hvordan minimerer du disse og hvordan takler du dette?

Serenity – 15:56

Ja, så vi fant faktisk ut om tungmetaller – det har sikkert vært 10 år i nyhetene, men vi visste egentlig ikke så mye om det før sannsynligvis året vi lanserte produktene våre eller året etter. Ikke sant? Da jeg fikk en baby – babyens alder – og jeg tenkte, vent litt. Hva? Jeg følte at jeg hadde blitt blind, som et godstog. Det virket umulig for meg å tenke at FDA ikke bryr seg nok om barna våre til å hjelpe til med å holde dem trygge og holde hjernen deres i funksjon. Som om det bare var dumt. Jeg kunne ikke tro det. Og jeg tenkte, vet du hva? Det gjør vi ikke. Vi kommer ikke til å delta i det. Vi skal finne en måte å bygge et kvalitetsprogram på.

Vi gikk ut og ansatte en fantastisk kvalitetsdirektør, og hun har vært med oss i to år. Hun har et barn, bare yngre enn meg. Barnet hennes ble oppdratt på maten vår også. Vi gir babyene våre den faktiske maten vi lager. Vi vet at de må være best mulig. Så vi har et strengt kvalitetsprogram. Vi tester råvarer før vi produserer og vi tester ferdige produkter. Og vi har en tredjepartsverifikatoren. Vi jobber med Clean Label Project, som gjør en god jobb med å sammenligne babymat og ulike kategorier. Og de driver med kjæledyrmat. De gjør alle forskjellige typer produkter også, for å se om de er fri for, eller, de laveste nivåene. De gjør tungmetaller, plantevernmidler, myknere og miljøforurensninger. Over 200 nivåer av forurensninger som de tester for.

Osmara – 17:32

Hva kalles dette Clean Label-prosjektet?

Joe – 17:33

Clean Label-prosjektet. Og de har forskjellige sertifiseringsnivåer du kan vinne. Vi har oppnådd deres Purity-pris, som er det høyeste, beste i klassen og det laveste nivået i bransjen. Vi måtte sette våre egne standarder fordi FDA ikke har tungmetallstandarder. Vi måtte ansette mange forskere og forskere for å finne ut, vel, du kan aldri eliminere dem alle. De forekommer naturlig. Jorda vår er forurenset. Det er bare en viss forsyning vi kan få, så vi kan ikke få den til null. Hva er nivået? Vi baserte opprinnelig programmet vårt på EU-standarder, som begrenser oss i verden. Alle produktene våre faller godt under din mening, dine standarder, men de fleste av disse standardene er høye sammenlignet med produktene våre som var godt under. Selv med disse standardene er FDA nå i ferd med å lage en standard.

De sa at det vil ta syv år å implementere det som en standard. Vi, barnematselskaper, må slå oss sammen med en haug med statsadvokatens kontorer ledet av statsadvokaten i New York. Det presser FDA til å lage en midlertidig standard som vil tre i bruk tidligere. Det er strengere fordi de ønsker å ta, de ønsker å gjøre et gjennomsnitt av alle metallene i industrien og si: ‘Hei, uansett hva gjennomsnittet er, det er den nye standarden.’ Og vi mener at den er alt for høy. Du kan ikke regulere det basert på det. Vi bør sette i gang regulering av det som er mulig. Ikke det som er der ute nå.

Osmara – 19:01

Syv år. Det vil si nesten 2030. Dette er 2022. Hvordan takler vi fortsatt dette? Så det er det jeg liker med dere. Fordi jeg kjenner noen av de største barnematselskapene, testet de enten nivåer med råvarene, men de testet ikke det ferdige produktet. Dere tester det som går inn, og dere tester det som går ut. tester det hele uavhengig. Det er kult. Det er flott. For du har rett. Det er ingen måte å komme utenom søtpoteter og denne typen ting. De trekker næringsstoffene fra jorda.

Serenity – 19:39

Jeg tror også at hvis vi har en forurenset matforsyning, ikke sant? Tenk som store makroøkonomiske problemer. Hvis vi har en forurenset matforsyning, hvem skal få de gode tingene? Det er de små babyene som dobler ryggraden i det første leveåret, og hvis nevrologiske utvikling fortsatt skjer. De er ikke hjernen er ikke engang fulle sider ennå. Ikke sant. Disse nervegiftene kan virkelig hindre det og virkelig påvirke deres læring og deres kognisjon for resten av livet. Så det er det vi snakker om. Vi vet at det er forurensning, og vi er nødt til å ta beslutninger om hvem, hvilke innbyggere som får de beste tingene. Og vi argumenterer, det er de små.

Joe – 20:21

Akkurat nå er maten vår tryggere enn å kjøpe dem selv. Å bruke søtpotetpuréen vår er mindre sannsynlig å ha tungmetaller fordi vi gjør så regelmessige, strenge tester enn om du skulle kjøpe en søtpotet på hyllen og gjøre den riktig? Det Serenity sier er kanskje det alltid kan være slik. For hvis tilbudet ble prioritert til babyer. Men det er en politisk beslutning. Det er en slags makro at vi gjør det som et lite selskap. Større selskaper kan sikkert gjøre det, men myndighetene må være involvert der og si: 'Hei, dette er standarden. Dagligvarepoteter på dette nivået.’ Det må gå til babymat først.

Osmara – 20:56

Absolutt. Du nevnte at du begynte å selge produktene dine på nettet og nå er du hos store forhandlere. Jeg mener, jeg finner dere på Thrive Market, men hvor er dere? Whole Foods, Walmart, overalt?

Joe – 21:11

Vi har nettopp lansert i tusen Walmarts over hele landet. Vi er i alle Krogers nå og de fleste mål. Hver naturlig matbutikk, du kan tenke på Spirer, Natural Grocers, Whole Foods, og mange regionale kjeder co-ops, og vi selger dem. Vi er den raskestselgende hyllestabile babymaten i hele den naturlige matkanalen og alle de naturlige matbutikkene. Folk har virkelig adoptert oss, og kjøtt har tradisjonelt ikke vært noen storselger hos naturfolk. Det er flere vegetarianere. Det er mer av denne ideen om at kjøtt ikke er bra for planeten, eller ikke er bra for helsen din. Så vi beviste virkelig at… Paleobevegelsen generelt har bevist det'det er ikke kua, det er hvordan' Ikke sant? Det er måten det er oppdratt på. Så å forplikte seg til etisk innkjøp eller generativ innkjøp er både bedre ernæringsmessig, men også bedre for planeten. Etisk føles det bedre for forbrukeren å kjøpe.

Osmara – 22:11

Greit. Så la oss bare hoppe rett inn i det. Du har, du har et vakkert oppdrag. En del av det er miljøoppdraget ditt.De fleste av oss er egentlig ikke kjent med hva regenerativt landbruk er og hvorfor det er viktig. Kan du kort forklare – hva er det? Hvorfor skal vi vite mer om det? Og hva fikk deg til å gå i den retningen?

Joe – 22:32

Ja. Jeg er en ganske lidenskapelig miljøaktivist og har vært det en god del av livet mitt. Jeg pleide å sove i trær. Først, på college, satte jeg meg i trær for å hindre dem fra å hogge ned. Lenker meg til bulldosere og ting. Jeg har vært veldig lidenskapelig opptatt av det. Jeg var faktisk veganer på den tiden. Vegansk vegetarianer i fire år, fordi jeg trodde det var bedre for planeten. Det fungerte ikke i det hele tatt for kroppen min. Jeg oppdaget at det ikke var det rette for meg. Men jeg har alltid vært veldig interessert i lokalt jordbruk, lokalt landbruk, og hvordan vi kan minimere karbonavtrykket bare ved å skaffe lokalt, som også betyr animalske produkter. Fordi du ikke kan få lokal mat om vinteren med mindre det er kjøtt, vanligvis i Midtvesten. Så vi visste at vi ville ha det mest næringsrike kjøttet. Det var vår første prioritet – det var ernæring.

Vi visste at beiteoppdrettede systemer – gressfôret, beiteoppdrettet fjærfe og svinekjøtt er bedre ernæringsmessig. Det er mange studier som sammenligner det, og omega-3-forholdene er bedre... Alt er bedre med beiteoppdrettet kjøtt. Jeg ønsker også å støtte familiegårder fordi besteforeldrene mine er familiebønder og jeg vokste opp med å se kampene deres, men også deres tilknytning til jorden. Så vi har også denne familiegårdens oppdrag. Og når vi skaffet beiteoppdrettet kjøtt fra familiegårder, oppdaget vi denne regenerative landbruksbevegelsen. Vi ble lært mye av det av grunnleggerne av Epic Bar, og de er på veiledningen vår. De er flotte, de er fra Austin. Og de har vært store støttespillere av oss. Vår merkevarebygging er veldig lik.

Osmara – 24:02

Jeg kan se at dere er veldig på linje.

Joe – 24:05

Vi deler deres merkevarebygging... De ga oss deres merkevareperson for å gjøre vår merkevarebygging.

Osmara – 24:10

Jeg mener, merkevarebyggingen din er perfekt. Så bra for dere.

Joe – 24:14

Så, regenerativt landbruk er virkelig fremtiden for mat og miljøvern. Den har muligheten til å binde hele karbonbelastningen som vi har dumpet i atmosfæren de siste hundre årene. Vårt landbruk har bygget en stor del av problemet. Dyrelandbruk får skikkelig dårlig rap. Plantejordbruk er like ille i forhold til hvor mye karbonutslipp, jordarbeiding, tunge maskiner, plantevernmidler og alt det der. Så hele jordbrukssystemet er ødelagt og ødelegger planeten.

Spesielt i Amerika, hvor høyt industrialisert landbruk og regenerativt jordbruk kan fikse alt dette. Dyr er designet for å leve i harmoni med naturen. De samhandler med naturen. De skaper harmoni og balanse, spesielt hos drøvtyggere som levde i store flokker. Bison regenererte Nord-Amerika i tusenvis av år. De hvite nybyggerne drepte systematisk bisonen for å fjerne amerikanske indianere. Som også da forlot slettene, og utvidet industrilandbruket til å dyrke. Vi har de store problemene vi har i dag.

Løsningen er å bringe disse flokkdyrene tilbake – bison, storfe, geiter, de er alle drøvtyggere. De fordøyer gress og binder i hovedsak karbon gjennom prosessen med å spise dødt gress, forlate gjødselgjødsel og flytte til et annet område. Det regenerative bønder har gjort er at de har etterlignet dette. The Savory Institute er en stor leder.

Serenity – 25:54

Allan Savory har en flott Ted Talk for alle som er interessert. Det er 12 minutter og forandret hele livet mitt.

Joe – 26:00

Ja. Han skisserer hvorfor det fungerer, og de revitaliserte millioner av dekar med ørken i Afrika og gjorde det om til gressletter, skapte matforsyning og endret landsbyer, og skapte økonomisk sikkerhet.

Serenity – 26:21

Kiss The Ground er en flott film som er på Netflix. Det er fortalt av Woody Harrelson. Det er mer interessant enn det høres ut. Det tok meg en stund å se den, men etter at jeg så den, tenkte jeg: «Å, den er så håpefull og inspirerende og positiv.» Bevegelsen som vi har sluttet oss til, og vi bygger opp forsyningskjeden for disse kjøttene. Du vet at mange av bøndene vi jobber med ikke solgte til bedrifter før oss. De bygget ut som, hvordan selger de virksomhetene? Det er en helt annen virksomhet som selger til forbrukere og selger til virksomheter.

Joe – 26:53

Det er en gammel urbefolkningspraksis som etterligner harmonien mellom dyr og jorden. Det krever tilnærminger av flere arter til oppdrett. Mange bønder har gjort det bare intuitivt for å finne ut hvordan de skal revitalisere landet sitt, men det grunnleggende kjerneprinsippet er at det regenererer, det flytter faktisk landet og gjør det bedre enn de fant det gjennom jorden. Mikrobiell vekst er en av nøkkelindikatorene, selv om mikrober i jorda har mange paralleller til tarmmikrobiomet vårt. Jordsmonnet og tarmmikrobiomet har denne utrolige og metaforiske symbiosen. Det er som, åh, kjøttet som regenererer planeten regenererer også tarmen vår. Og det er vendingen. Det skader også tarmen vår. Ved å øke jordmikrobiell vekst, reduserer du vannavrenning, som binder vann bedre. Så vi har ikke tørkeproblemene. Og så er spørsmålet karbon. Det trekker karbon ut av atmosfæren og setter det tilbake i disse mikrobene for deretter å skape mer planteliv. Det skaper i hovedsak renser luften, og skaper grønne gressletter fra ørkenen.

Osmara – 28:04

Å, jeg elsker det. Vi kommer til å legge ut lenkene til den Ted Talk og Kiss The Ground-dokumentaren, fordi jeg nylig så den også, og jeg fikk meg til å gruble. Så det er en del av grunnen til at vi elsker dere i husstanden vår. Du smaker godt og du gjør godt for planeten. Jeg tror å bli forelder i år, eller nei, beklager, i fjor. Ikke i år, i fjor. Jeg vet ikke engang tiden. Å bli forelder har ført til at jeg har blitt mer bevisst på miljøaspektet ved ting. Jeg elsker at dere har den sosiale komponenten. La oss gå tilbake til produktene dine fordi jeg virkelig ønsket å finpusse det.

Så vi har snakket om kvalitetskjøttet.La oss snakke om kvalitetsfettene vi finner i produktene dine. Jeg husker at jeg leste Lilly Nichols bok og også Rebecca Fetts Brain Health From Birth da jeg var gravid. De snakker om hvor viktig det er å spise mye fett av god kvalitet, selv før du blir gravid for å forberede kroppen din til graviditet. Når babyen vokser, for å få hjernecellene i gang og nervesystemet dannes og alt. Når babyen er ute og de har avvent seg fra morsmelkerstatning eller morsmelk og de begynner med faste stoffer, er det enda viktigere.Hva er noen av fettkildene av høy kvalitet som vi kan se i produktene dine? Og, og hvorfor er de viktige på dette utviklingsstadiet?

Serenity – 29:37

Vi visste at vi kom til å ha mye fett i produktene våre fra begynnelsen, ikke sant? Fordi morsmelk har mye fett. Vi ønsket å bringe fett og protein tilbake til midtgangen. Vi visste at en av de beste fettene vi kunne velge var fete stykker fra dyrene selv. I en av våre flaggskipsmaker, biff, søtpotet og grønnkål, bruker vi 70 % magert, 30 % fett biff for å lage den. At man blir helt ‘fatified’ av selve kjøttet. Vi har valgt kyllinglårene for kyllingsmaken vår for å sikre at vi inkluderer det kyllingfettet, det virkelig sunne, en supernæringsrik fettkilde som man ikke hadde så mye fett i. Vi la til - jeg tror at man har avokadoolje. Avokado er super næringsrik, ikke sant? Alle er på en måte enige om den ene tingen. Vi inkluderte også noen av våre andre smaker som er magrere kjøttstykker. Som vår ville bison. Det er bare et slankere snitt. Det er et slankere dyr. Vi bruker litt olivenolje.

Osmara – 30:47

Jeg så olivenoljen. Fantastisk.

Serenity – 30:50

En av mine favorittsmaker vi har er laks. Vi kjøper villfanget laks fra Alaska, og DHA og omega-3 som kommer fra fisken selv. Ikke sant. Jeg tror at man også støttes med litt olje.

Joe – 31:09

For å gå opp til fem gram.

Serenity – 31:09

Vi ønsket virkelig å velge å sørge for at alle posene våre har en betydelig mengde protein og en betydelig mengde fett. Når du leter etter et komplett og balansert måltid, kan du finne det i en liten beholder. Super praktisk. Så det er posene våre.

For den fete siden av puffene våre. Vi kom ut med en kornfri puff for litt over et år siden nå. Vi visste at vi ønsket å inkludere litt fett, og vi ønsket å inkludere så mye fett og protein i alle produktene våre som mulig. Det er ganske vanskelig å spise fett og proteiner, men vi lyktes. Vi har litt olivenolje i disse puffene. Vi ønsket å ha mer, men rotete og babysnacks passer egentlig ikke godt sammen. Vi måtte trekke oss litt tilbake, men den har olivenolje.

Joe – 32:03

Og vi fikk beinbuljong. Vi dehydrerte beinbuljong og inkluderte den i puffen. Det vil si, jeg tror vi er de første som snacksifiserer beinbuljong.

Osmara – 32:11

Jeg sa dere, det var slik dere fikk meg. Du hadde meg i beinbuljong. Jeg gir henne en om gangen og hun kommer opp og så ser du hundene, for en gang mistet hun den ved et uhell. De gikk for det, og de er som, åh, vi er med på dette også. Jeg elsker gresskar og kanel, som ikke elsker den smaken.

Joe – 32:40

Hvis vi skal snakke om fett, må vi snakke om formelen vår.

Osmara – 32:44

La oss snakke om formelen din, det var et annet spørsmål. Spesielt i lys av tilbakekallingene og alt. Så jeg hadde noen problemer med å produsere mye morsmelk da babyen min ble født. Heldigvis hadde jeg gjort noen undersøkelser og jeg fant ikke... Jeg ante ikke fordi dere nettopp kom ut med det. Ikke sant? Jeg fant ikke noe i USA som var like sterk profil som de europeiske merkene. Etter mye research gikk jeg med Hipp, men selv Hipp skulle jeg virkelig ønske det var noen ting som ikke var der.La oss snakke om morsmelkerstatning eller småbarnserstatning. Og la oss snakke om forskjellen mellom det som markedsføres som morsmelkerstatning kontra småbarnserstatning. Hvor fort kan en baby drikke tingene dine?

Serenity – 33:42

Ja, det er et godt spørsmål. Så jeg hadde også problemer med å amme. Jeg hadde aldri tenkt å lage et formelprodukt, men så ble hun avvent ved ni måneder og jeg sa: «Å nei, jeg må finne formler å gi henne.» Jeg valgte en tysk formel, jeg valgte Holle, som er vanskeligere å finne i disse dager som FDA virkelig slår ned på europeisk formelimport. På samme tid visste jeg at jeg ville prøve å lage en bedre formel. Vi lyktes i å lage den beste formelen på planeten så langt jeg er bekymret når det gjelder spørsmålet ditt. Vår sier det - det er vår gressmatede A2 helmelk til småbarn. Det er selvfølgelig veldig strenge regler rundt morsmelkerstatning, som det bør være. Det er et produkt for vår nasjons mest sårbare befolkning.

Det er på en måte tre hovedkategorier av regler for det. Det ene er 29 næringsstoffer som har en rekkevidde – må oppfylle dette området. Kan ikke være høyere enn dette området som FDA legger ut og vårt oppfyller de 29 næringsstoffene. Det andre store kravet er at det er laget som en formel som har blitt inspisert riktig, ikke sant? Det er anlegget som gjør at det har virkelig høye renslighetsstandarder. Det kan faktisk gjøre noe som er trygt for disse babyene. Vår produseres i et slikt anlegg. Det andre kravet som FDA har akkurat nå, er at det er spedbarnsmatingsstudier som utføres. Så dette er på en måte den vi ikke møter. Jeg har noen problemer med det bare av moralske grunner. Måten studiene fungerer på, har jeg sett på det, fordi vi kan gjøre det på et tidspunkt.

Det første du gjør er å teste formelen din på babymus. Hvis disse musene vokser en viss mengde ved å spise formelen din, kan du teste den på levende babyer. Og babymus hater laktose, som er den naturlige karbohydratkilden som er i mors melk og det er i kumelk. Babyerstatningsselskaper legger i stedet maissirup, maltodekstrin og alle disse andre stivelsene. Mus vil spise dem og vokse mer. De er også billigere og mer hyllestabile og enklere.

Osmara – 35:55

Jeg hadde ingen anelse.

Serenity – 35:56

Det er et stort problem jeg har med det. Tester også alt på menneskelige babyer. Jeg vet ikke.

Joe – 36:03

De betaler bokstavelig talt mødrene. De får betalt for å mate babyen sin med denne ikke-godkjente formelen og deretter overvåke veksten deres. Ingen andre land vi kjenner til krever dette. Europa krever det absolutt ikke. Det koster millioner av dollar. Tar mange år, tre år å fullføre. Det begrenser virkelig små selskaper. Det avhenger av, pluss at det er alle disse ingrediensreglene, det er alt regulert av Formula Act av 1980, som er basert på vitenskapen fra syttitallet.

Serenity – 36:35

Altså 50 år gammel vitenskap.

Osmara – 36:38

Jeg har hørt det. Jeg ble overrasket. I mellomtiden, i Europa, er det ikke tilfelle, ikke sant?

Serenity – 36:47

De reviderer standardene sine med noen års mellomrom. Faktisk har jeg nettopp lastet ned den nyeste som er på 106 sider. Jeg kan ikke vente med å lese den. Og de gjør alle disse interessante studiene, som hva med geitemelk? Og hva medprobiotika? Hva med, jeg skal finne sakkarider for småbarnserstatning, eller bare for spedbarn. De har en enorm utbredelse av småbarnserstatning faktisk i Europa. USA er, av gode grunner, noen lovgivere og vakthundgrupper har virkelig bajs-bajs småbarnserstatning først og fremst fordi mange av de der ute inneholder maissirup blandet med syntetiske vitaminer. Så det ville være fornuftig fordi våre standarder er lavere. I Europa er standardene deres mye høyere, og de anbefaler faktisk oppfølgings- eller småbarnserstatning oftere til sine ett år gamle og to år gamle pasienter, gjør legene.

Joe – 37:41

Den enkle forklaringen er at vi bare har lov til å anbefale formelen vår i 12 måneder og oppover. Vi har bare lov til å kalle det en småbarnsformel. Det er mange fordeler med småbarnserstatning, det er bedre enn bare vanlig melk fordi vi starter med A2 helmelk, til å begynne med. Regenerativt oppdrettet helmelk, som er ganske vanskelig å finne.

Osmara – 38:02

Jeg skulle spørre deg om det. Hva er forskjellen mellom A1 og A2? Hvordan forklarer du det til folk som ikke vet?

Serenity – 38:10

formula lactose free

Ja, så det er et beta-kaseinprotein der. De har fått navnene A1 og A2. Og mest pattedyrmelk i dette landet, jeg mener, hele verden er A2. Så morsmelk er A2, geitemelk er A2, mye kumelk er A2, og kamelmelk er A2. Men det har vært noen genetiske mutasjoner i visse kuraser som nå produserer A1-melk. Og A1-melk, måten den fordøyes på er mer irriterende for menneskets fordøyelseskanal og kan være vanskeligere å fordøye. Mange mennesker som har problemer med å fordøye melk eller melkeprodukter, kan være A1. Du har kanskje ikke så store problemer hvis du prøver A2.

Joe – 38:57

Vel, hvis de tåler geit, kan de tolerere A2 melkekyr.

Serenity – 39:01

Sannsynlig. Jeg mener, det er fortsatt ekte ting som allergier. De er bare mye mindre utbredt enn vi tror de er. Det kan være mer en intoleranse hos mange mennesker.

Joe – 39:11

I utgangspunktet er morsmelk A2. Hvis du skal prøve å etterligne morsmelk med en formel, er en av tingene å få riktig protein. Den andre tingen er å få fettsyreprofilen riktig. Noe som er utrolig komplekst. Det var på en måte det som førte oss til dette emnet fordi de fleste av de andre merkene bruker industrielle frøoljer. Canolaolje, solsikkeolje og så videre. Vi hater de de er inflammatoriske, de er i hovedsak industrielle avfallsprodukter vi mater babyen med. Vi har den mest komplekse fettsyreprofilen av en formel som noen gang er laget der det er åtte forskjellige fettkilder.

Osmara – 39:52

Ulike fettkilder, la oss lese dem av.

Serenity – 39:55

Det er min favoritt ting med dette produktet. Den første er selve A2 helmelken. Vi fjerner ikke melkefettet. Vi vil ikke. De fleste formler er laget med skummet melk, de fjerner melkefettet.

Osmara – 40:07

Jeg visste ikke at.

Serenity – 40:08

Ja. Vi ønsker å la melkefettet være i.

Joe – 40:10

Jeg lurer på om det har med musestudiene å gjøre.

Serenity – 40:12

Det er mulig. Jeg tror faktisk det er fordi de industrielle frøoljene har... Det er veldig vanskelig å få den rette balansen mellom disse visse fettsyrene. Industrielle frøoljer er litt lettere på den måten.

Joe – 40:23

Ja. Det ser bra ut på papiret.

Serenity – 40:25

Denne har A2 helmelk. Vi bruker ekstra virgin olivenolje. Kokosolje. Vi bruker palmeolje, som på en måte får en dårlig repetisjon også. Denne er bærekraftig hentet. Grunnen til at vi inkluderer det i en liten mengde er at en av de mest utbredte fettsyrene i morsmelk er palmitinsyre. Det var veldig vanskelig å finne den kilden hvis du ikke ser på industrielle frøoljer. Deres industrielle frøoljer inneholder palmitinsyre, og palmeolje inneholder også palmitinsyre. Det er noen studier som viser at formler med en veldig høy forekomst av palmeolje kan være irriterende for en babys tarm. Det er sant, men vi bruker bare litt for å runde ut den fettprofilen. Vi bruker også kakaosmør, som er et mettet fett som vi ikke hadde tenkt, men som gjør at det smaker veldig godt, noe som er en bonus, ikke sant?

Osmara – 41:24

Mann, det må vi prøve.

Serenity – 41:27

En av mine andre favorittingredienser er algeolje. Vi bruker vill algeolje for DHA-innholdet, og den er villhentet. Så det er ikke sertifisert økologisk, fordi det er en vill mat, så du kan ikke ha en vill mat være økologisk. Derfor er produktet vårt teknisk sett ikke økologisk selv om alt der inne er økologisk, men vi kunne ikke kalle det økologisk. Ja, så vi har måttet ofre den økologiske standarden, men vi tar valget til fordel for ernæring. Når det er et vanskelig valg å ta, og en vanskelig samtale, velger vi babyene hver gang. Det andre fettet vi bruker er eggelecitin, som er en annen veldig god kilde til kolin.

Joe – 42:21

Det er mange studier som viser at eggallergi ikke utløses av egglecitin. Vi må legge ut et eggrop der, men hvis du er bekymret for allergier, er eggelecitin faktisk en trygg, eller ganske mye en trygg ingrediens.

Serenity – 42:33

Solsikkelecitin er et annet virkelig supernæringstett fett som gir den rette balansen av fettsyrer. Faktisk hjelper til og med bare i produksjonsprosessen, som bare er et praktisk biprodukt av å bruke den ingrediensen. Det er sannsynligvis det jeg er mest stolt av, av formelen, jeg mener, vi har oppgradert hver enkelt makronæringskilde. Vi har oppgradert proteinet, vi har oppgradert fettene, vi har oppgradert karbohydratene fordi vi bruker laktose. Det tok oss så lang tid å finne ut hvordan, eller hvilke som var best å inkludere og hvilke forholdstall. Det var bare et veldig komplisert naturfag og matematikkproblem, men jeg er virkelig, veldig stolt av resultatene vi har.

Osmara – 43:16

Det er virkelig beundringsverdig og det er så betimelig. Hvor kan foreldre finne småbarnsformelen din? Er det det samme? Som jeg vet at jeg har sett den på Thrive og slike ting, men er det noe sted vi fant posene, er det sannsynlig at vi finner dette?

Joe – 43:33

Ja. Sikkert på nett, så på nettsiden vår, på Amazon, har vi nettopp lansert den større boksen på nettsiden vår, rabattstørrelsen for de tunge brukerne. Whole Foods bærer det også. Du kan få det hvilken som helst Whole Foods. Har nettopp lansert den på Sprouts. Så du vet, vi ruller det ut. Det er en tregere adopsjon, men den kommer ut. Det er, du vet, utsolgt overalt. Vi prøver å finne morsmelkerstatning i hele dette landet. De setter begrensninger på det. Fordi de, FDA, har disse utdaterte forskriftene som hindrer innovasjon. De slår ned på europeiske formler. De forbød det i fjor. Så klarte de ikke å regulere listeriaen og planten, til tross for forskriftene håndhevet de ikke brønnen, de visste om dette problemet siden september i fjor. Så ble det offentlig kjent for et par måneder siden. Og det førte til nedleggelsen. Nå kan du ikke få formler, det er som foreldrene våre gjør. I mellomtiden kan vi ikke annonsere vår morsmelkerstatning som morsmelkerstatning, selv om den er overlegen.

Serenity – 44:39

Vi har noen kunder som forteller oss at de tar med formelen vår til barnelegen, og de sier: 'Hei, jeg tror jeg vil gi dette til min åtte måneder gamle.' Barnelege, hva synes du?» Vi har hørt rapporter om noen barneleger som sier: «Å, dette er greit for babyen din.» Hvis du er interessert i ingrediensprofilen, hvis du tror at den kan fungere for babyen din. , spesielt.

Osmara – 45:04

Spør barnelegen din.

Serenity – 45:05

Spør barnelegen din og finn ut av det.

Osmara – 45:09

Ja, det er så bra. Jeg mener, vi dekket nettopp det om rasjonering og mangel. Stakkars foreldre prøver å få forsyninger. Og jeg mener, det er virkelig skumle greier.

Serenity – 45:19

Så trist.

Osmara – 45:20

Virkelig skumle greier. Så det er utrolig. Dere har nå formelen, posene, puffene, noe annet på gang?

Serenity – 45:30

Vi har alle slags ting på gang.

Joe – 45:32

Vi kommer til å fortsette å vokse produktene våre sammen med datteren vår. Hun er tre og et halvt nå. Vi ser på småbarnssnacks som kan fortsette å bli eldre. Etter hvert ønsker vi å være en ledende barnematbedrift. I det lange løp kommer vi til å fortsette å bli eldre langt forbi babyer og bli et barnematselskap. Foreløpig fokuserer vi på babyer og i det eldre småbarnssegmentet. Vi handler om stort sett alt på midtgangen trenger en oppgradering.

Serenity – 46:03

Alt jeg må kjøpe fra noen andre er smertefullt.

Joe – 46:06

Det er alle kompromitterte versjoner av alt det andre. Så vi vurderer alle. Det er egentlig bare et spørsmål om hvilken som er neste. Ikke hvilken, til slutt vil vi gjøre dem alle. Vi har mye under utvikling og trenger alltid smakstestere. Jeg kan sende deg noen prototyper hvis du vil gi dem...

Osmara – 46:24

Ta det over. Vi jobber med å lage mat til baby nummer to her. Bare fortsett med det. Det er kult. Dere har gjort en så god jobb med selskapet, merket, oppdraget og utdanningen, og det var et av mine andre spørsmål, ikke sant? Som mange av oss ikke er oppdratt med sunne matvaner, er vi barn på åtti- og nittitallet.Jeg føler at mange av oss virkelig ønsker å gjøre det bedre for barna våre, men kanskje vi ikke har tatt i bruk optimale matvaner selv. Så hva vil du si? Hvilke tips kan du gi foreldrene som personlig ikke er helt der, men som virkelig ønsker å innpode og modellere det til barna sine, når de begynner å spise faste stoffer og viktigheten av smaksvinduet og alt det der?

Serenity – 47:19

Vel, vi spiser isen vår etter at hun har lagt seg. Jeg tror et av de store problemene med å hjelpe foreldre med å mate barna sine... Så, pommes frites er grønnsaken nummer én for barn under to år. Jeg mener, det er kriminelt. Og hvorfor det? Hvorfor det? Du vet, selvfølgelig, de smaker godt. Pommes frites er kjempebra, men det er også at foreldrene selv spiser dem, og du kan ikke nekte barna dine maten som er foran deg. Ikke sant? Jeg mener, du kan prøve, men se... Og så er det også foreldre som har å gjøre med sin egen følelse av selvverd, kroppsproblemer, egne helseproblemer.

For meg har det vært, jeg vet ikke, veldig praktisk for helsen min at jeg ønsker å modellere denne gode oppførselen for barnet mitt. At jeg viser henne grønnsakene som er på tallerkenen min, at vi koker grønnsaker på kjøkkenet vårt. Jeg skal fortelle deg at jeg sannsynligvis spiser sunnere nå, at jeg er mamma. Jeg vet ikke. Jeg var alltid ganske frisk.

Joe – 48:34

Sammenlignet med å være gravid var du frisk...

Osmara – 48:41

Det er det største unntaket. Mitt første trimester. Jeg vet ikke med deg, men det første trimesteret ville jeg bare ha karbohydrater. Jeg brydde meg ikke om hvilken form. Det eneste jeg orket.

Serenity – 48:48

Jeg vil aldri glemme dette. En dag kom Joe hjem og jeg hadde en pizza på bordet, hel pizza foran meg. Jeg ville spist en pizza i året. Jeg vil gå en gang i året. Jeg hadde hele denne, fordi jeg bare ikke hadde spist hele dagen. Det var kvelden jeg sultet, men jeg var det, jeg følte meg bare så kvalm og jeg orket ikke annet enn kos.

Joe – 49:11

Så det er praktiske tips – prøv å bare kjøpe, ha sunn mat i spiskammeret og på kjøkkenet, slik at hvis vi spiser rart på en restaurant eller på fest eller pommes frites på en restaurant, kyllingfingre, hva som helst, er det ikke så stor sak , men som dag til dag har vi bare sunne matvalg. Du kan gjøre hva som helst på kjøkkenet. Du kan spise det fordi det er sunt. Som hun sa hvis vi skal ha junk food eller skal unne oss mat, gjør det bare unna henne. Ikke la henne se deg gjøre det. I disse dager når hun er tre, er det en sukkerdebatt hele tiden. Hun vil alltid ha sukker. Det er som, så vi har denne protein før sukker-regelen, som vi forklarte ikke er en regel vi har laget. Det er en regel. Kroppene våre har det.

Du vet at som kroppen vår sa hvis du ikke spiser sukker uten protein, kan du bli syk. Du kan være tilbøyelig til å være det, det er ikke bra for deg. Så vi forteller henne om disse konsekvensene. Hun er veldig tydelig på å spise pølser før hvis vi drar til en bursdagsfest.

Serenity – 50:10

Vi har hatt mange bursdagsfeiringer.

Joe – 50:13

Hun har en måte å spise og feire og være en del av gruppen på. Vi står ikke overfor den forferdelige sukkerkrasjen senere.

Osmara – 50:27

Og du lærer henne å forstå konsekvensene av valg, noe som er strålende. Jeg tror jeg kommer til å adoptere det også. Så dere er mann og kone. Dere er foreldre sammen. Dere er forretningspartnere. Som en som – mannen min er også min forretningspartner. Vi jobber, spesielt siden pandemien, vi jobber for det meste hjemmefra nå.Hvilke tips har du til andre foreldre som er i skyttergravene og som har på seg alle disse forskjellige hattene, men alle sammen som en, hvordan gjør dere det?

Joe – 51:10

Vi har snakket om å starte en støttegruppe for foreldre som jobber sammen, men det er et par ting vi har lært å gjøre dette i flere år nå. En stor utfordring er når man skal snakke om jobb og når man ikke skal snakke om jobb. Det er lett å bare snakke på jobb hele tiden. En av reglene vi har er å ikke snakke om arbeid i senga. Vi bryter regelen på den tiden, men minst en av oss kan si: «Hei, vi er i seng, ingen jobbprat.» Vi har klart å opprettholde, vi prøver å ha en ukentlig datekveld. Selvfølgelig skjer det ikke ukentlig. Hvis vi prøver ukentlig, skjer det i hvert fall to-tre ganger i uken. Noen ganger snakker vi om å få en barnevakt hver fredagskveld, som en fast barnevakt. Som om vi må ut, må vi i utgangspunktet ha en barnevakt. Vi har ikke kommet til det punktet, men det er en måte det ville være som å ha en datekveld. Å snakke om jobb i bilen på vei dit vi skal, akkurat som å diskutere siste ting.

Vi har alltid hatt trenere eller rådgivere med oss. Som om du ikke klarer det alene. Vi har nettopp lagret s**t-listen vi kaller den, listen over ting vi nettopp har, for disse øktene. Vi har bare samtalene foran noen av dem. De gjør ingenting, men det er som om vi er mer profesjonelle.

Serenity – 52:31

Ansvarlig.

Joe – 52:32

Vi begynte å gå til coworking spaces eller vi åpnet et kontor fordi vi er mer profesjonelle på kontoret enn vi vil være som på sofaen, eller trigget eller slåss. Så det er små ting som det.

Serenity – 52:47

Vi lærer - hvem skal ta avgjørelsen. Er dette en avgjørelse vi begge må ta sammen? Vi må komme til enighet, eller er dette en avgjørelse jeg skal ta eller en avgjørelse han skal ta, som å ta, finne ut av det på forhånd? Å, det er en operasjonsgreie. Jeg skal lage den. Å finne ut hvor vi faktisk ikke trenger. Du er en mor, vi er foreldre. Vi har ikke tid til å ha unødvendige diskusjoner som ikke er viktige. Hvis jeg stoler på at han tar en avgjørelse med denne bestemte tingen, vil jeg bare si: 'Jeg stoler på deg. Bare finn ut av det. Jeg bryr meg ikke.’ Du vet, det er bare, la oss fortsette å bevege oss. Det er en måte vi skal gjøre det på. Hold de vanskeligere diskusjonene for de der dere virkelig både må ta avgjørelsen og virkelig strategi på høyt nivå, der dere begge må være enige og helt på linje med hvordan det fungerer i hverdagen.

Joe – 53:37

Du må bare være forpliktet til å ikke la forretningsforholdet skade det personlige forholdet. Det personlige forholdet er grunnlaget, og enhver suksess vi har i virksomheten sammen kommer fra en sterk tilknytning vi har. Hvis det begynner å gjøre vondt, som om det er av, er det ikke verdt det. Det kommer til å komme fra det grunnlaget og være en stein.

Serenity – 54:06

Det er noe vi snakket om med Della når vi drar på datene våre, for jeg kommer aldri til å glemme når hun var, kanskje to og et halvt. Lyspæren slo seg på. Nei, faktisk tror jeg hun var tre, lyspæren slo på hjernen hennes da hun begynte å innse at når vi skal på date, velger vi å ikke ta henne.

Og hun er som om du ikke tar meg. Jeg er liksom, nei, det var veldig vanskelig for meg. Vi innså at vi trengte å forklare henne hvor viktig det er at vi går på dater sammen. Jeg går på dater med henne og hun går på dater med ham, ikke sant.

Joe – 54:30

Konsept av en-til-en til bestefar og bestemor. Som om hun forstår ideen. Så vi prøver å ha en ukentlig – jeg har en ukentlig date med henne. Serenity har en ukentlig date med henne.

Serenity – 54:50

Vi går til lekeplassen.

Osmara – 54:48

Ja. Alle får sin kvalitetstid. Å, jeg elsker det. Vel, det virker som om dere virkelig spiller, som om dere virkelig kjenner og er klar over hverandres styrker og svakheter, og det respekterer dere. Jeg tror det er, det er tydelig med tanke på hva du har skapt resultatene og akkurat hvordan dere dukker opp, selv i denne lille samtalen vi har her. Så det er flott.

Det er flott å avslutte ting. Jeg vil bare stille ett spørsmål til Serenity og ett spørsmål til deg, Joe.Til Serenity, du, som medgründer, mor, kone, kvinne, deg selv, ikke sant? Som om det er den delen av hva det enn er, som spiritualiteten, eller bare som selvforbindelsen. Hvordan gjør du, jeg vil si balansert, men kanskje det ikke er balansert. Som hvordan flyter du med det hele? Hvordan, hva har du lært underveis på denne reisen?

Serenity – 55:52

Mitt råd er, og jeg tror hensikten med foreldreskap og fra et menneskelig, eksistensielt perspektiv er ett. Du får se barndommens sår på nytt og til slutt bestemmer deg for at du kan føle dem på en annen måte fordi du er voksen nå. To, jeg tror det er å, som du sa, balanse er å prøve i alt du gjør for å prøve å balansere. Når jeg begynner å jobbe for mye, vet jeg at jeg må stoppe på denne måten og bruke litt mer tid hjemme eller mest med meg selv. Egenomsorg for mødre etter min mening er vår største utfordring for sannsynligvis de fleste mødre der ute. Jeg vet faktisk, jeg bare booker det inn i kalenderen min. Kalenderen min går hele dagen, ta med Della til skolen, gå på dette møtet, gå og klipp deg, gjør alle disse tingene. Hvis jeg bestiller det en gang i måneden, ser jeg på kalenderen min, jeg bestiller treningene mine. Jeg bestiller datene mine med Joe. Jeg bestilte datene mine med datteren min. Jeg bestiller tannlegetimer og massasje, og jeg får massasje hver måned. Å ja, og akupunktur. Ikke sant. Så det er, og det er ansvarlighet. Jeg må gå til disse avtalene fordi det er planlagt da. Jeg kommer ikke til å gå tilbake til det. For meg er det hvordan jeg elsker meg selv nok til å forplikte meg til meg og vite at jeg er fullstendig bevisst. Hjernen min vet, ikke sant? At hvis jeg er i en rolig, balansert, sunn tilstand, kommer jeg til å bli en fantastisk mor og jeg kommer til å bli en fantastisk arbeidsgiver. Det er egentlig det oppdraget mitt er. Å hjelpe til med å gjøre babyer sunnere starter med meg. Hvis jeg glemmer det, som jeg har hatt opp- og nedturer, ikke sant?

Vi er her og det har gått seks år og vi har hatt vanvittige travle tider og vi har hatt babytid. Ikke sant? Men jeg vet at den mest kreative og mest problemløsende og den beste lederen jeg kan være alltid kommer når jeg setter meg først.

Osmara – 58:02

Jeg elsker det. Takk for at du deler det. Og være bevisst på det. Grunnen til at jeg opprettet siden var fordi jeg ikke så mye egenomsorgsstøtte fra mødre. Og det du sa er bare så sant, ikke sant? Det er en grunn til at de ber oss om å sette på oksygenmasken vår først og deretter noen andres. Så absolutt.

Joe, så du delte ikke dette i dette intervjuet, men da jeg sjekket deg ut, kom jeg over at jeg ble virkelig overrasket over å finne ut at du oppdaget at du var autist på college. Ikke sant?Jeg kjenner faktisk ganske mange foreldre som har barn som har blitt diagnostisert som på spekteret, og de vil virkelig bare gjøre godt for barna sine, og de vil virkelig støtte dem. Fra noen som har gått den veien, hvilke råd vil du gi til foreldre som leter etter bedre måter å støtte barna sine på?

Joe – 59:10

Takk skal du ha. Det er et flott spørsmål. Jeg tror det første er holdningen til autisme, at det ikke er en sykdom som skal behandles eller kureres. Det er en het overmedisinalisering av autisme. Når det virkelig er en orientering, er det en måte å samhandle med verden på som har fantastiske gaver, mange virkelig vakre gaver som følger med. Også veldig sterke utfordringer, vet du? Det er ikke forpliktet til ikke å minimere hvor vanskelig det kan være for foreldre eller for barn, eller til og med for oss som voksne, mange utfordringer. Grunnen til at jeg ikke tenker på det som en funksjonshemming eller sykdom er fordi hver, for hver utfordring det er, er en baksides superkraft. Balanserer det virkelig ut. Foreldre til disse barna handler om, hvordan legger vi vekt på disse gavene? Hvordan liker vi virkelig å mate interessene deres og deretter hjelpe dem med å dempe utfordringene? Men ikke på en måte som får dem til å føle at de er ødelagte. Å, stakkars. Å, du er syk.

Eller du trenger denne terapien, og dette er noen ting som er vanskeligere for deg fordi du er autist. Jeg oppfordrer foreldre til å snakke mye om autisme også, så det er ingen skam. Det er ingen skjulte ting om det. Lær dem å snakke om det, og fortell folk at de er autister. Jeg trenger dette fordi dette er vanskeligere for meg. Jeg er veldig god på dette fordi jeg er autist. Som å virkelig vektlegge gavene, hjelpe til med å dempe utfordringene, unngå den medlidenhet eller offer-tankegangen som autisme eller en slags forbannelse. Akkurat som hvis du adopterte et barn av en annen rase, vil det være en merkelig opplevelse for dem. Eller barn med alternativ seksualitet eller forskjellige kjønn. Det er ingenting å fikse i dem. Det er bare en vanskelig verden for mennesker som er annerledes. Å ha medfølelse for det, hjelpe med å forberede dem for den verden.

Mens du også gjør det klart at du elsker dem akkurat som de er, og de er, kommer du til å støtte dem og la dem bruke det. For autistiske barn, fordi vi ønsker å gjøre det samme lenge. Som, vi er veldig opptatt av det vi holder på med. Noen foreldre er bekymret for at det blir for mye. Jeg er liksom, nei, det er ikke for mye. Som, la dem bli lei av det. De vil finne en måte å gjøre en karriere ut av det på. De vil finne en måte å være kreativ på. Enten gi dem mer og mer. Det er det vår økonomi trenger, er spesialister. Folk som er veldig gode på én ting. Barn er ikke klar for det. De blir bare fortalt at de skal være gode på litt av hvert, noe de aldri vil bli. Jeg kunne aldri gjøre matte, forferdelig for meg. Noen autistiske barn er genier i matematikk. Ikke sant. Det kommer bare an på. Jeg var en utøver. Jeg ville stå på scenen hele dagen. Moren min gjorde så godt hun kunne for å la meg gjøre det. Nå leder jeg salg og markedsføring for Serenity Kids. Ikke sant. Jeg fant en måte.

Osmara – 01:01:57

Jeg elsker det. Åh, dere er et så godt par. Det har vært en glede å snakke med deg. Vi ser frem til hva dere ellers lager til oss og gratulerer egentlig bare med alt dere har oppnådd på disse korte årene. Gleder meg til å se hva annet dere gjør.

Joe – 01:02:16

Ja. Takk skal du ha. Sett pris på alt du gjør for mødre.

Osmara – 01:02:20

Takk folkens. Greit. Vel, det avslutter økten vår og håper å snakke med deg snart. Ha det.

Intervjuressurser

Clean Label-prosjekt:

https://cleanlabelproject.org/

TED Talk:

https://www.ted.com/talks/allan_savory_how_to_fight_desertification_and_reverse_climate_change?language=en

Kiss The Ground:

https://kissthegroundmovie.com/

Lily Nichols ekte mat for graviditet:

https://realfoodforpregnancy.com/

Rebecca Fetts hjernehelse fra fødselen:

https://brainhealthfrombirth.com/

Del Med Vennene Dine: