Her er hvorfor du ikke trenger å bekymre deg for høy-fruktose maissirup i formel

Og også en påminnelse: Ikke tro på alt du leser på internett.

Selv blant noen i leiren «fed is best», er det ofte en forsiktighet med «kjemikaliene» i morsmelkerstatning. Som 'WTF er et oligosakkarid? Og jeg vet at det står at det er mindre enn 2 % av det, men bør jeg bekymre meg for Schizochytrum sp. olje?'

is plum organics safe

Det er ikke rart at noen foreldre er det velger europeisk babyerstatning : Vi hører at den har mye færre 'farlige tilsetningsstoffer' enn det vi har her i USA. Faktisk en nylig innlegg fra en Robert F. Kennedy Jr. fankonto — med et side-ved-side-bilde av en baby med en flaske og den smilende politikeren med spørsmålet «Støtter du at RFK Jr. fjerner høyfruktose maissirup fra babyerstatning?» — nylig fått litt gjennomslag på Instagram og ble oppmerksom på en registrert ernæringsfysiolog (RDN) Jessica Knurick .

Knurick, som legger ut på TikTok som ' Dr. Jess ' (hun har en doktorgrad i ernæring, så det er ikke en uoppriktig tittel), snakker ofte om feilinformasjon om ernæring og 'Make America Healthy Again' (MAHA)-bevegelsen, som hun kategoriserer som full av 'grifters.'

Hun fortsatte med å dele noen kommentarer fra det opprinnelige innlegget, som varierte fra «Hvem tillot det i utgangspunktet? Forby det i USA!' til 'Vennligst forby formelen alle sammen! Amming for å vinne!' (Som du sikkert allerede har gjettet, ble denne siste skrevet med store bokstaver.)

'Mange mennesker er oppegående og klare til å gå,' sier hun før hun fortsetter. 'Det er bare ett problem:

'Ikke en eneste morsmelkerstatning i hele USA inkluderer maissirup med høy fruktose.'

'Maissirup med høy fruktose er over 50% fruktose som sukker,' fortsetter Knurick. 'Den andre komponenten er glukose, et annet enkelt sukker. 'Spedbarn tolererer ikke fruktose godt, de metaboliserer det ikke godt, og det finnes ikke i en høy andel i morsmelk. Og på grunn av disse grunnene brukes den ikke i en enkelt morsmelkerstatning. De har bokstavelig talt funnet på det.»

Men se på et hvilket som helst antall morsmelkerstatninger, spesielt de som markedsføres som 'skånsomme', og du vil finne 'maissirupstørrstoffer' på etiketten. Noen ganger også som den første ingrediensen. Ingen gir deg gass, men forvirringen er forståelig. Vær oppmerksom på at 'høy-fruktose' er ingen steder å finne. Det er ikke bare et sleipt smutthull - og den lille modifikatoren gjør en enorm forskjell, kjemisk.

Maissirup med høy fruktose ≠ Maissirup

Maissirup med høy fruktose (HFCS) er avledet fra maissirup. Men mens maissirup ganske enkelt er glukose ekstrahert fra mais og deretter gjort til en sirup ved å bruke kokende vann, behandles HFCS med enzymer for å bryte glukosen ned til fruktose, som er det søteste av de enkle sukkerene. Avhengig av hvordan maissirupen behandles, kan forholdet mellom glukose og fruktose endres. I USA, HFCS inneholder vanligvis 42 % fruktose (korn og bakevarer, for eksempel) eller 55 % fruktose (for det meste brus).

huggies wipes give rash

Mens glukose er lett for kroppen å fordøye, kan fruktose bare fordøyes gjennom leveren. Det er her 'HFCS er lik dårlig'-retorikken kommer fra, og det er ikke uten fordel: Å fordøye for mye av dette stoffet kan være tøft for kroppen din og skade helsen din. Og fordi HFCS er så gjennomgripende i amerikansk matkultur, har dets tilstedeværelse blitt en medisinsk bekymring.

Heldigvis er dette ikke en bekymring når det kommer til babyerstatning. Og siden vi nå har lært at små modifiserende ord kan gjøre en forskjell når det gjelder matens ernæring, er det verdt å nevne at maissirup faste stoffer er ganske enkelt dehydrert sirup, som gjør at den kan tilsettes i pulverformel.

Men hvorfor bruke maissirup i det hele tatt?

Vel, det viser seg at de fleste formler ikke gjør det. I hvert fall ikke som hovedingrediens.

Formler søker å etterligne de kjemiske egenskapene som finnes i morsmelk - først og fremst sukker, aminosyrer og fettsyrer . Vegetabilske oljer brukes til å gi fettsyrer, og aminosyrer (byggesteinene til protein) kan komme fra en kumelkbase eller fra ingredienser som soya. For å gjenskape sukkerene som finnes i morsmelk, har formelselskaper tre monosakkarider (enkle sukkerarter) å velge mellom: fruktose, galaktose og glukose .

Som tidligere nevnt tolererer ikke babyer fruktose godt, så det er et alternativ. Hva med galaktose?

Galaktose finnes i melk (inkludert morsmelk) og kombineres med glukose for å lage laktose. Dette er det vanligste sukkeret du sannsynligvis kommer til å finne i morsmelkerstatning. Hvis den første ingrediensen er 'melk', kommer laktose til å gjøre mye av det tunge løftet, kalorimessig sett. Men hva med babyer som har en laktoseintoleranse, følsomhet eller allergi? De trenger også sukker, og det er bare ett levedyktig alternativ igjen: glukose.

Så hvordan går vi frem for å få det?

'Den glukosen må komme fra et sted,' Knurick forklarer i en annen video . 'Så mange formler i USA som trenger å eliminere eller redusere laktose vil bruke maissirup, fordi maissirup er tråder av glukosemolekyler.'

'Men er ikke maissirup forbudt i europeiske blandinger?'

I EU er det sant det maissirup og maissirupfaststoffer er forbudt i morsmelkerstatning - skjønt, i motsetning til populær tro, HFCS er ikke generelt forbudt i det hele tatt . (Du vil bare se det under et annet navn: 'isoglukose' eller 'fruktose-glukosesirup (FGS).'

Men akkurat som i USA, er noen babyer i EU ikke i stand til å tolerere laktose godt og vil trenge en 'skånsom' formel. De første ingrediens i de? Sannsynligvis glukosesirup avledet fra andre kilder som hvete, ris eller poteter. Kjemisk, maissirup og glukosesirup er i utgangspunktet identiske . Faktisk, i noen tilfeller er maissirup det ringte glukosesirup.

similac recall numbers

Det er mye for nye foreldre å bekymre seg for når det kommer til spedbarnene deres, men heldigvis er HFCS i barnets formel bare ikke en av dem.

Del Med Vennene Dine: