5 Tween-testede og godkjente Trader Joe's bakeblandinger

Jeg bestemte meg for at 11-åringen min trengte litt matlagingskunnskaper, og nå høster jeg de bakte fordelene.

Da jeg var en barn på 90-tallet , tok vi hjemkunnskap på skolen. Vi lærte å røre egg, bake sjokoladekjeks og lage pizzadeig. Og jeg brukte de ferdighetene også. Sommeren mellom 5. og 6. klasse var jeg alene fordi begge foreldrene mine jobbet. Som jeg sa, det var 90-tallet, og ting var bare litt mer uten tilsyn den gang. Jeg kjedet meg, så jeg begynte å lage mat. Jeg lagde småkaker, brød og til slutt stekte pommes frites fordi jeg var lei av foreldrenes biff-og-potetmiddager.

Nå er jeg i 40-årene, og jeg er en utmerket hjemmekokk, om jeg skal si det selv. Jeg gir virkelig æren for home ec, og jeg skulle ønske det fortsatt ble undervist på skolene – matlaging er en viktig livsferdighet.

I sommer fikk 11-åringen min involvert i måltidene våre . Hun begynte å komme på mine ukentlige dagligvarereiser, og hun lærer seg rundt nudelskåler og brødristerovnen. Og hun har begynt å bake også.

Jeg skjønte raskt mens jeg så henne at bakeblandinger er en fin måte å bygge selvtillit på. De har minimale trinn og en søt belønning for å lokke henne til å tjene mer og bygge ferdighetene hennes. Hun hadde ingen leirer planlagt i forrige uke, så jeg bestemte meg for å gjøre det til en matlagingsuke. Det viser seg at Trader Joe's har noen gode, rimelige bakeblandinger. Jeg lot henne velge fem, én for hver ukedag. Jeg bestemte meg for å være veldig hands-off med mindre hun spurte, og jeg lot henne gjøre alt på egenhånd fra start til slutt. Hvis jeg kunne gjøre det på hennes alder, så kan hun det også, selv om jeg var nervøs ville hun brenne seg.

Her er bakene hennes, hva hun syntes og hvilken som var best. Spoiler: Ingen av oss kunne være enig.

Blåbærmuffinsblanding

Mandag prøvde hun blåbærmuffinsene. Jeg lot henne prøve å lage dem selv, men hun avbrøt meg under en samtale og spurte hvorfor oppskriften trengte 11 smørpinner. Det sto '1 1/4.' Hei, hun spurte i det minste, og det er slik du lærer. Å følge instruksjoner og finne ut målinger er alle ferdigheter som kan oversettes til matematikk og naturfag. Muffinsene ble kjempegode. Hun lærte at hun må være mer forsiktig med å fylle muffinskoppene til alle i samme høyde, og hvis du ikke gjør det, får du noen som er for store eller små og gjennomstekte.

Samlet følte vi alle at muffinsene smakte ok. De var ganske standard blåbærmuffins-smak, men som en familie bestemte vi oss for at vi liker versjoner med en smuldret topp eller litt sitron.

Blondie Bar Baking Mix

På tirsdag laget hun disse blondinene. Oppskriften virket veldig grei. Hun spurte om passende pannestørrelse og hvordan man smører den; hun fikk alle de andre trinnene med hjelp. Når den først var kjølig, har baren en veldig kakeaktig tekstur: super smøraktig og sjokoladeaktig. De ville vært gode med litt is til dessert. Jeg fyller helt på med disse neste gang jeg tar en TJs dagligvarekjøring.

Alt bortsett fra Kitchen Sink Cookie Mix

På onsdag lagde hun disse altkakene. Disse var min minst favoritt når det gjelder smak, men mannen min er uenig - han elsket havregrynene i dem. Deigen hadde mange biter i den, og hun var forvirret over hvordan hun skulle forme den til småkaker. Så hun gjorde det til en bar som blondinene. Hun sa at det var den vanskeligste oppskriften fordi ingrediensene egentlig ikke kom sammen, og hun var ikke sikker på om hun gjorde noe galt. Totalt sett var disse gode, men ikke enestående.

Brownie-trøffelbakeblanding

Torsdag lagde hun brownies. Hun klarte å fullføre hele oppskriften på egenhånd, men da de kom ut av ovnen syntes jeg de så understekte ut. Vi gjorde en test med en skrue, og den kom ren ut, men de var veldig uklare. Smaken var god, men hadde definitivt en klebrig brownie-stemning. Broren hennes elsket disse fordi han tilsatte den siste isen og litt pisket krem.

I am formula gas

Feiring av kake og bakeblanding

Hun brukte dette settet til å lage cupcakes. Fremgangsmåten var veldig lik blåbærmuffins og blondies - bare blande og porsjonere det ut i muffinskoppene. Frostingen var ny teknikk; Jeg viste henne hvordan hun fløte smøret og tilsetter det medfølgende pulveriserte sukkeret og deretter dekorere med dryss. De smakte kjempegodt, med klassisk bursdagskakesmak.

Det var det søteste å se hvor stolt hun var av kreasjonene sine. Vi har alle smaksteste dem og gratulerte henne med suksessen. Det er så tilfredsstillende å se barnet ditt finne noe de liker å gjøre, men ønsker å lære mer om. Eksperimentet gikk så bra at hun spurte om hun kunne melde seg på en kokeleir. Jeg fant en som har et sjokoladetema, rettet mot tweens, og hun skal delta. Jeg håper dette er begynnelsen på et liv med å utforske mat. Jeg gleder meg til søte godbiter og forhåpentligvis jobbe opp til noen andre lager middag til meg.

Katy Elliott er Personal Stories Editor hos Scary Mommy. Hun elsker å lage mat, hage og prate med folk om alt fra hvor mye du elsker barna dine til hvor mye barna dine gjør deg gal. Hun er mor til to barn og bor i Marblehead, Massachusetts.

Del Med Vennene Dine: