celebs-networth.com

Kone, Ektemann, Familie, Status, Wikipedia

Hvordan lage babymat hjemme: Hva du trenger og noen oppskrifter å prøve

Babyernæring

Når det gjelder å mate den lille, vil du være sikker på at du gir dem det beste av det beste. Derfor er det en god idé å lage din egen babymat hjemme! Ikke bare er det rimeligere, men du kan også kontrollere nøyaktig hva som skal inn i det. Dessuten er det egentlig ikke så vanskelig som du kanskje tror. For å komme i gang trenger du bare en blender eller foodprosessor, noen grunnleggende ingredienser og noen få oppskrifter du kan prøve. Her er noen ting du trenger for å lage hjemmelaget babymat: -En blender eller foodprosessor: Dette er sannsynligvis det viktigste verktøyet du trenger. En blender vil gi deg en jevnere konsistens, mens en foodprosessor vil være bedre for tykkere mat. -Frisk frukt og grønnsaker: Du kan bruke omtrent alle typer frukt eller grønnsaker til babymat, men sørg for at de er ferske og godt vasket. -Kokt kjøtt og fjærfe: Du kan tilberede disse på forhånd eller tilberede dem mens du lager babymaten. Bare sørg for at de er gjennomstekt. -Klager og buljonger: Disse kan brukes til å tilføre smak og fuktighet til barnematen. -Urter og krydder: Disse er valgfrie, men kan brukes til å gi babymaten litt ekstra smak. Bare pass på at du ikke bruker for mye. Nå som du har alle ingrediensene og verktøyene du trenger, her er noen oppskrifter du kan prøve: -Puret frukt og grønnsaker: Dette er nok den enkleste oppskriften. Bare kok frukten eller grønnsakene til de er myke, og puré dem i blenderen eller foodprosessoren. Du kan tilsette litt vann, kraft eller buljong hvis du trenger å tynne den ut. -Kjøtt- eller fjærfepuré: Stek kjøttet eller fjærfeet til det er gjennomstekt, og purér det deretter i blenderen eller foodprosessoren. Du kan tilsette litt av kokevæsken hvis du trenger å tynne den ut. -Frukt- og grønnsakskombinasjoner: Du kan mikse og matche forskjellige frukter og grønnsaker for å lage dine egne

Oppdatert 26. januar 2023 elleve minutt lesing

Oversikt

Hvis den lille er klar til å spise fast føde, kan du fortsatt stole på kommersielle babymatpuréer når de er nyligesikkerhet for babymatRapporter viste at de kan inneholde høye nivåer av giftige elementer? (1)(2)(3)

Det er grunnen til at noen foreldre velger å lage hjemmelagde pureer for å gi babyene deres første mat med grønnsaker og frukt tilberedt av ferske ingredienser.

Du kan finne noen hjemmelagde babymatoppskrifter nedenfor, pluss en liste over kjøkkenutstyret og ingrediensene du må tilberede. Du kan også finne tips om hvordan du kan introdusere babyen din for mat når den er klar.

Sørg for å rådføre deg med din barnelege om den beste og trygge maten å gi babyen din, spesielt hvis de har allergier, følsomhet eller visse kostholdsbegrensninger.

Tips for å lage din egen babymat

Velge riktig mat

I følge AAP (American Academy of Pediatrics) trenger du ikke gi barna mat i en bestemt rekkefølge. De kan begynne å spise fast føde ved seks måneders alder. (4)(5)

Når de er rundt syv eller åtte måneder gamle, kan de spise forskjellig mat fra en rekke matvaregrupper. (4)(5)

Men så mye som 95 % av kommersiell babymat kan inneholde høye nivåer av tungmetaller. Så, AAP anbefaler at foreldre gir barna sine et bredt utvalg av matvarer for å redusere konsentrasjonen av disse giftige elementene i deres unge kropper. (6)(7)

En ting du kan gjøre er å lage din egen babymat hjemme.

Er det billigere å lage din egen babymat?

Å lage babymat kan være et billigere, sunnere alternativ enn kommersiell babymat. Du kan ha kontroll over hvilke ingredienser du skal bruke og hva babyens første mat vil være.

Det er mange måter å lage din egen babymat på. Du kan til og med eksperimentere med hvor mye vann og hvilke ingredienser du skal bruke for å finne riktig konsistens.

Teksturer som babyen din kan prøve: (4)

  • Glatt (purert eller silt)
  • Klumpete eller moset
  • Malt eller finhakket

Hvordan lager du moset babymat?

Damping eller koking kan være en god måte å gjøre babyens første mat mykere og lettere å fordøye. Det vil være spesielt nyttig for hardere frukt og grønnsaker, inkludert epler.

Etterpå kan du lage purert mat med en blender eller foodprosessor. Du kan også velge å bruke en babymatmaskin, hvorav noen er designet for bruk med gjenbrukbare matposer.

Når du lager puré, sjekk om frukten eller grønnsaken har et rikt vanninnhold. For eksempel har pærer mye naturlig juice, så du kan evt ikke må tilsette noe vann hvis du bruker dem.

Hvis du vil ha mer tekstur, kan du velge å mose den tilberedte maten.

Ingredienser å prøve

Dette er noen av ingrediensene du kan bruke til å tilberede hjemmelaget babymat: (6)

  • Kvalitetskjøtt, fjærfe eller fisk
  • Sunt fett (kokosolje, olivenolje eller ghee)
  • Hele eller puree grønnsaker
  • Frisk frukt (avokado, epler, bananer, fersken, druer og jordbær)
  • Eplemos (usøtet)
  • Økologiske egg
  • Benbuljong
  • Rå yoghurt
  • Kokos yoghurt
  • Quinoa
  • Havre

Mat, drikke og ingredienser som bør unngås

Når du lager babymat hjemme, husk disse: (6)(8)

  • Unngå brun ris. Den kan ha høyere arseninnhold enn hvit ris.
  • Mulige sunnere alternativer til brun ris er sushiris fra USA og hvit basmatiris fra California, Pakistan og India.
  • Begrens inntaket av spedbarns risblanding.
  • Du kan også redusere arsennivået ved å koke ris med mye større porsjoner vann (6 til 10 deler for hver 1 del ris). Sørg for å tømme vannet etterpå.
  • Du bør mate barnet ditt med gulrøtter og søtpoteter med måte fordi disse kan ha høyere nivåer av bly eller kadmium. Likevel kan du ikke helt ta dem ut av barnets kosthold fordi de er viktige kilder til vitamin A og andre næringsstoffer.
  • Unngå høy kvikksølvfisk: oransje grov, storøyet tunfisk, kongemakrell, hai og sverdfisk.
  • Ikke bruk sukkersøtede drikker, inkludert smaksatt melk eller smaksatt vann.
  • Unngå sjokolade.
  • Unngå å tilsette bearbeidet eller raffinert sukker.
  • Ikke gi honning eller mat med honning til barn under 12 måneder.
  • Ikke gi barnet ditt upasteurisert mat eller drikke (noen ganger markedsført som rå melk)
  • Unngå å bruke bearbeidet fruktjuice.
  • Unngå å legge til bearbeidet mat som hermetikk, pølser, pølser og skinke.
  • Gi aldri kaffe eller andre koffeinholdige drikker (brus eller brus, sportsdrikker, varm eller kald te eller melkete) til et barn under 12 måneder.

Kvelningsfare i hjemmelaget mat

Når det er på tide å introdusere din liten en for hardere faste stoffer, sørg alltid for å sjekke for mulig kvelningsfare.(9)(10)

Hold bitene små nok til at babyen din kan svelge selv uten å tygge.

Se alltid etter disse potensielle kvelningsfarene: (10)

  • Tykk, klebrig mat
  • Ukuttede eller hele blåbær, kirsebær eller druer
  • Kokte eller rå hele maiskjerner
  • Hele stykker hermetisk frukt
  • Ukokte eller tørkede grønnsaker og frukt, for eksempel rosiner
  • Hele eller hakkede nøtter
  • Hele eller hakkede frø
  • Store eller seige kjøttbiter
  • Store biter av ost, spesielt mozzarella eller strengost
  • Bein i fisk eller kjøtt
  • Hele bønner (kidneybønner, grønne bønner, etc.)
  • Seig eller gummiaktig fruktsnacks
  • Vanlig hvetekim
  • Fullkornskjerner av kokt bygg, hvete og andre korn
  • Potet- eller maischips, popcorn, kringler, hard baby frokostblanding eller lignende snacks
  • Hard baby frokostblandinger
  • Marshmallows
  • Småkaker, tenner kjeks, eller granola barer

Babymatsikkerhet under tilberedning og lagring

Barn fem år og yngre er mer utsatt for matbårne sykdommer. De kan utvikle helsekomplikasjoner på grunn av deres immunsystem som fortsatt er i utvikling. Dessuten er barn i denne alderen ikke gamle nok til å produsere nok magesyrer til å drepe skadelige bakterier. (11)

Så mattrygghet bør alltid være din høyeste prioritet når du tilbereder hjemmelaget babymat, spesielt hvis du oppbevarer dette i kjøleskapet. Du kan følge disse retningslinjene: (11)

  • Når du lager babymat, sørg alltid for at alt er rent: hendene, kjøkkenbordet, alle kjøkkenapparater, alle ingrediensene og hver matbeholder du skal bruke.
  • Hold babyens spiseklare mat unna rått kjøtt, sjømat, fjærfe og egg fordi disse kan spre sykdomsfremkallende bakterier.
  • Matforgiftningsbakterier formerer seg raskest mellom 40°F og 140°F. Så kjøl ned den nylagde babymaten din umiddelbart.

Sørg for å merke glassene med datoen du laget dem og beregnet utløpsdato basert på disse ideelle lagringsgrensene for hjemmelaget babymat :(elleve)

Frukt og grønnsaker

  • Kjøleskap: 2 til 3 dager
  • Fryser: 6 til 8 måneder

Kjøtt og egg

  • Kjøleskap: 1 dag
  • Fryser: 1 til 2 måneder

Kombinasjoner av kjøtt/grønnsaker

  • Kjøleskap: 1 til 2 dager
  • Fryser: 1 til 2 måneder

Annen hjemmelaget babymat

  • Kjøleskap: 1 til 2 dager
  • Fryser: 1 til 2 måneder

Hva trenger du for å lage din egen babymat?

Dette er noen av kjøkkenapparatene du kan trenge for å tilberede babyens mat:

  • Babymat maker
  • Kvern for babymat
  • Kjøkkenmaskin
  • Blender
  • Kvern
  • Steamer
  • Sil
  • Skjærebrett
  • Lagringsbeholdere
  • Fryseposer
  • Isbitbrett
  • Lufttett beholder
  • Matmølle
  • Steamer kurv
  • Neddykking blender
  • Potetmoser

Oppskrifter å prøve: Hvordan lager jeg babymat for første gang?

Enkel ingrediens (trinn 1) Babymatoppskrift

For babyens første faste føde er puréer med én ingrediens det ideelle valget. Du kan introdusere disse matvarene til babyer fra seks måneder og oppover.

Hvis du planlegger å gi faste stoffer til spedbarn under seks måneder gamle, sørg for å konsultere din barnelege . Hold alltid måltidet en enkelt ingrediens, glutenfritt og allergifritt puré .

Avokado Puré

Avokado er en rik kilde til omega-3-fettsyrer, som er bra for babyens hjerneutvikling. Så avokadopuré kan være et godt valg for babyens første mat.

Slik lager du noen:

Ingredienser:

  • En moden avokado
  • Væsker (morsmelk, formel, beinbuljong eller vann), mengden avhenger av ønsket konsistens

Fremgangsmåte:

  1. Skjær en moden avokado i to. Sørg for å fjerne gropen før du øser opp kjøttet.
  2. Ha den i en foodprosessor eller blender.
  3. Hvis den er for tykk, tilsett væsken gradvis til du oppnår ønsket konsistens.
  4. Del opp i porsjoner på størrelse med babymåltid og oppbevar i små beholdere.
  5. Du kan også servere den fersk.

Multi-Ingredient (Trinn 2) Baby Food Oppskrift

Etter hvert som barnet ditt blir vant til puréer med én ingrediens, kan du begynne å tilsette puréer med flere ingredienser eller moset babymat. Det kan starte alt fra seks måneder til rundt 10 måneder gammelt.

Du må fortsatt sørge for at babyen din ikke er allergisk mot noen av ingrediensene. Så velg bare de du allerede har testet med maten med én ingrediens.

For å oppmuntre babyens gane til et bredt utvalg av matvarer, introduser en rekke grønnsaker, frukt, korn og kjøtt.

child proof doors

Rødbeter , Avokado og Butternut Squash

Rødbeter er rike kilder til vitamin C. De vil være et flott tillegg til avokado.

Her er en enkel multi-ingrediens oppskrift å følge:

Ingredienser:

  • En moden avokado
  • 1 kopp rødbeter, skrelt og i terninger
  • 1 kopp butternut squash, skrelt og i terninger

Fremgangsmåte:

  1. Skjær avokadoen (sørg for at den er moden) i to. Fjern gropen, og skrap den deretter inn i en beholder.
  2. Skrell rødbetene og skjær dem i små terninger.
  3. Skrell og skjær butternutsquashen i små terninger, like store som rødbetene.
  4. Legg rødbetene og butternut squashen i en kokebeholder og stek (350 F) eller damp dem til de er myke. Det kan ta rundt 30 minutter.
  5. Når disse grønnsakene er myke, kan du tilberede babymaten som barnet ditt foretrekker. Du kan for eksempel blande dette hvis barnet ditt liker puré, eller ganske enkelt sette dem sammen i en bolle som barnet kan velge hvis du prøver å avvenne babyen.

Oppskrift på kjøtt og grønnsaker

Du kan også prøve å legge til litt kjøtt i barnets kosthold. Gressmatet biff og kylling hentet fra økologiske gårder kan være et godt valg.

Ingredienser:

  • 1 lb økologisk kylling eller kjøtt
  • Benbuljong
  • 1 kopp spinat
  • 1 kopp brokkoli
  • 1 kopp søtpoteter
  • 1 ts salt (men du kan tilsette mer etter smak)
  • 2 ss økologisk, dyrket gressmatet ghee eller 1 ss ekstra virgin olivenolje ( ikke tilberedt )

Fremgangsmåte:

  1. Stek kjøttet ved å steke ved 350 F eller dampe til det er gjennomstekt.
  2. Damp grønnsakene til de er gjennomstekt.
  3. Tilsett buljongen.
  4. Tilsett salt etter smak.
  5. La det tilberedte kjøttet og grønnsakene avkjøles. Bland og puré alle ingrediensene i en foodprosessor eller blender.
  6. Når alle matvarene er blandet godt, kan du velge å dryppe litt virgin olivenolje. Bland deretter i 30 sekunder til.

Finger Food (Trinn 3) Oppskrift

Når babyen din er minst 10 måneder gammel, kan du begynne å introdusere fingermat eller andre gjenstander med biter og biter av frukt, kjøtt eller grønnsaker.

Ertefritter

Ideell for småbarn og store barn, ertefritter er fingermat som du kan tilberede med andre grønnsaker, fetaost og lett krydder.

Ingredienser:

  • 1 til 1 ¼ kopp frosne grønne erter
  • To økologiske egg, lett pisket
  • 4,4 oz fetaost (eller for en melkefri alternativ mandelricotta)
  • ½ kopp glutenfritt mel (mandelmel eller havremel)
  • En håndfull spinatblader
  • En håndfull mynteblader
  • En håndfull korianderblader (aka koriander).
  • 1 ss sitronsaft
  • Kokosolje eller avokadoolje til steking

Fremgangsmåte:

  1. Kok de grønne ertene til de er møre.
  2. Mens du venter, tilbered de andre ingrediensene: finhakk mynte, koriander og spinatblader, og del fetaosten i terninger.
  3. Når de grønne ertene er klare, la dem avkjøles før de blandes med glutenfritt mel, mynte, koriander, spinatblader og ost.
  4. Bland godt til du får en smuldrete konsistens.
  5. Tilsett eggene og sitronsaften. Bland igjen.
  6. Lag små kuler, omtrent på størrelse med en skje.
  7. Varm oljen i en panne på middels varme.
  8. Øs kulene ned i pannen og trykk lett med to skjeer for å lage små bøffer.
  9. Stek deretter i noen minutter eller til de er gyldenbrune. Hell av på tørkepapir eller klapp ned for å fjerne overflødig olje.

Du kan servere disse fingermatene med en sunn dip, for eksempel yoghurt.

For å lagre for fremtidig bruk, legg dem i beholdere og frys umiddelbart.

Baby fôring sikkerhet

Enten du velger å lage hjemmelaget babymat eller mate babyen din med kommersiell mat, bør du alltid følge disse sikkerhetsretningslinjene for babymating: (11)(12)

  • Vask alltid hendene før (og etter) du tilbereder babyens mat.
  • Vask alltid barnets hender før måltider.
  • Sjekk alltidbabyredskaperfor sprekker og potensielle helse- eller sikkerhetsfarer før du bruker dem.
  • Sjekk alltid maten du gir babyen din om den har riktig temperatur (lunken eller romtemperatur).
  • Se alltid etter potensielle kvelningsfarer.
  • Unngå hard eller klissete mat.
  • Ikke la barnet ditt lene seg tilbake eller legge seg mens det spiser; fraråde dem fra å krype, gå eller løpe rundt.
  • Fest barnet ditt i en høy stol eller sett det trygt på et solid sete
  • Hold alltid måltidene rolige; unngå forstyrrelser, og ikke skynd deg den lille med å fullføre maten
  • Fokuser alltid på barnet ditt mens det spiser, spesielt barn under to år
  • Begrens distraksjoner som å se på TV eller bruke mobiltelefoner mens du spiser
  • Sørg alltid for at barnet ditt bare putter små mengder mat i munnen

Hvis mulig, lær på forhånd hva du bør gjøre hvis barnet ditt blir kvalt av maten fra barnelegen din eller en hvilken som helst lege.

Et siste tips: Vær tålmodig.

Babymating kan være rotete, spesielt de første månedene. På dette tidspunktet lærer babyen din fortsatt å bruke matredskaper eller er kanskje mer interessert i å leke med maten.

La barnet bruke fingrene til å plukke opp mat, fordi dette kan hjelpe dem med å utvikle finmotorikken og interessen for mat.

Vi introduserer nye matvarer

Når du introduserer ny mat til babyen din, kan du følge disse tipsene: (4)(6)

  • Rådfør deg med barnelegen din for mat som er trygg for babyen din å spise. Merk at noen babyer kan ha noen allergier eller tilstander som forårsaker følsomhet for visse matvarer.
  • Hvis du er usikker, kan du begynne med glutenfrie, allergenfrie alternativer.
  • Det kan også være nyttig å søke hjelp fra en ernæringsfysiolog for å gi babyen din næringsrik, sunn mat som er tilpasset alder.
  • Introduser ny mat sakte. La babyen prøve mat med én ingrediens om gangen. Prøv å vente i rundt tre til fem dager før du introduserer en annen ingrediens. Det kan hjelpe deg å utelukke matallergier, hvis noen.
  • Pass på at du gir babymat i romtemperatur. Mat som er for varm eller for kald kan skade babyens munn.
  • Du kan introdusere babyens smaksløker for en rekke smaker og teksturer. Det kan hjelpe barnet ditt å lære å akseptere ulike smaker og unngå å bli en kresen.
  • Du kan prøve å gi peanøttsmør til babyen din, men sørg for at barnet ditt ikke er allergisk mot peanøtter, og at konsentrasjonen ikke er for klissete.

Introduserer babyen din til bordmat

Babyer kan ha en annen fôringsplan enn andre barn fordi de spiser oftere, men i mindre mengder.

Men du kan også la noen av disse timeplanene falle sammen med spisetiden til resten av familien. Det kan hjelpe de yngre barna å knytte bånd til andre familiemedlemmer og gå over til å spise bordmat.

Hvor mye mat skal du gi barnet ditt

Det er ingen spesifikk mengde eller matvekt å følge, men husk at magen deres er liten og lett kan bli full.

Du kan følge disse tipsene: (9)

  • Begynn i det små med bare en eller to spiseskjeer mat for yngre babyer, spesielt hvis det er første gang de spiser.
  • Se etter tegn på at barnet ditt allerede er mett: lukker munnen og nekter å ta en ny bit, snur hodet bort fra maten, slapper av i hendene eller bruker lyder og håndbevegelser for å nekte mer mat. Men dette kan også være tegn på at de ikke liker smaken på maten. Du kan lære forskjellen ved å observere barnet ditt under måltidene.
  • Ikke gjør mat til en belønning eller straff.
  • La barnet få mett maten og bestemme hvor mye de vil ha. Ikke tving dem til å gjøre ferdig en flaske eller maten på tallerkenen.
  • Snakk med barnets barnelege for eventuelle matrelaterte bekymringer, spesielt hvis du tror at babyen din spiser for mye eller for lite.

Essentialer for babyfôring

Dette er noen av elementene eller produktene du kan trenge for å mate babyen din:

  • Høy stol
  • Liten skje
  • Ren smekke
  • Sippy koppeller liten, uknuselig drikkekopp
  • Uknuselig, babysikker skål eller tallerken

Sikkerhetsretningslinjer for oppvarming av babymat

Sørg for å følge disse sikkerhetsretningslinjene ved oppvarming av babyens mat: (11)(12)

  • Akkurat som morsmelk eller morsmelkerstatning, bør du tine all frossen babymat helt før du gir den til barnet ditt, men matrester bør kastes.
  • Ikke bli fristet til å sette den tilbake i kjøleskapet eller fryseren selv om det fortsatt er mye igjen inne i beholderen. Skadelige bakterier kan lett vokse i matrester og forårsake matforgiftning eller andre helseproblemer.
  • Ikke mikrobølge babymat som inneholder kjøtt, egg eller kjøttpinner. Varm dem i en panne på komfyren i stedet. Det høye fettinnholdet i disse matvarene kan gjøre at disse porsjonene varmes opp raskere, noe som kan føre til overoppheting eller sprut.
  • Ikke mikrobølge barnemat i glass. Ha over i en tallerken slik at du kan røre maten og sjekke temperaturen. Den skal være lunken.
  • Mikrobølgeovn rundt 4 oz babymat per måltid med høy effekt i 15 sekunder. Rør og la stå i minst 30 sekunder. Smaktest for å sikre at det ikke er for varmt før du gir det til babyen din.

Er Jarred babymat virkelig så ille?

Kongressrapporter i februar og september 2021 avslørte at flere populære barnematmerker inneholder alarmerende høye nivåer av arsen, kvikksølv, bly og kadmium. (1)

Tungmetaller som kan forårsake IQ-nedgang og atferdsproblemer hos barn. (2)(3)

Disse merkene ble kalt ut for deres giftige metallinnhold, men ingen ga noen advarsel om matsikkerhet eller tilbakekalling angående kongressrapportene: (1)(13)

Sunnere kommersielle babymatprodukter

Dette er noen babymatprodukter som kan være sunnere alternativer for babyen din:

  • Lille skje(abonnementsbasert økologisk babymat)
  • Yumi(abonnementsbasert økologisk babymat)
  • Serenity Kids
  • Little Journey Organics
  • Once Upon A Farm

REFERANSER

(1) http://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(2) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23570911/

(3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418502/

(4) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(5) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/foods-and-drinks/when-to-introduce-solid-foods.html

(6) http://www.healthybabyfood.org/sites/healthybabyfoods.org/files/2019-10/BabyFoodReport_FULLREPORT_ENGLISH_R5b.pdf

(7) https://www.aappublications.org/news/2021/05/01/parentplus-babyfoodmetal050121

(8) https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/foods-and-drinks-to-limit.html

(9) https://www.cdc.gov/nutrition/infantandtoddlernutrition/mealtime/signs-your-child-is-hungry-or-full.html

(10) https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/foods-and-drinks/choking-hazards.html

(11) https://www.foodsafety.gov/people-at-risk/children-under-five

(12) https://www.cdc.gov/nutrition/InfantandToddlerNutrition/mealtime/mealtime-routines-and-tips.html

(13) https://oversight.house.gov/sites/democrats.oversight.house.gov/files/ECP%20Second%20Baby%20Food%20Report%209.29.21%20FINAL.pdf

Del Med Vennene Dine: